一个鸡腿一般去骨去皮后约在100~150克左右，具体取决于鸡的品种和鸡的尺寸。不同种类的鸡，腿部的发育水平上限也不一样，同时鸡的养殖时间也会影响鸡腿的品质。
一个鸡腿去骨去皮多少克目前市面上常见的养殖鸡，在完善的情形下鸡腿去骨去皮一般是在100~150克左右，如果是比较强壮的种类，重量会更大一些。
鸡的养殖时间和鸡的年纪也是一个影响因素，太小的鸡鸡腿也小，没到成熟期的鸡其鸡腿在去骨去皮后，可能在75~90克左右。
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