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方便面营养丰富。方便面，又称快餐面、方便面、杯面、快熟面、快餐面、即食面，是一种可在短时间内用热水煮熟的面食。方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶，是补充人体营养的必要成分。因此，方便面仍然有一定的营养。
方便面有营养吗？
从广义上讲，它是指一种可以在短时间内用热水煮熟的面条食品，包括方便面、方便面沙拉等相关菜肴；从狭义上讲，方便面通常是指由面包、调味包和油包组成的销售成品，市场上大多是成袋、杯子或碗。
有专家指出，从食品性价比来看，一款高品质的方便面产品明显高于汉堡、速冻饺子等同类快餐；从食品营养平衡比来看，方便面也优于馒头、米饭等其他晚餐；从食品安全的角度来看，具有品牌声誉的方便面比各种摊位或外卖盒饭更安全。
虽然方便面在宏量营养方面具有平衡的优势，适合作为晚餐的能量来源，也适合作为紧急方便的食物，但专家也提醒，在享受方便面的同时，顾客应及时结合蔬菜、水果，满足其他常量和微量营养的需求，同时多喝水，使饮食结构更加合理健康。
扩展阅读在安徽，大年初一的早上会吃鸡汤面条或茶叶蛋，吃鸡汤面有“常吃常有”的寓意，面条寓意长长久久，而茶叶蛋形似元宝，两者都有着美好的寓意。用鸡汤煮过的面条鲜美浓香，好吃又营养。
粗粮如果粗粮吃的太多，就会影响消化。
据祖上几代人都从事摔面生意的老艺人于明均、于顺祥介绍，相传清康熙年间，海阳地界的郭城村有户人家，母子二人相依为命。儿子叫于昌，以给别人赶脚为生。一年冬天，于昌外出三个多月，回家后见母亲身染重疾，已卧床数日。于昌立即为母亲求医问药。大夫说母亲的病虽是因风寒所致，但也与营养不良有很大关系。于昌知道母亲最爱吃面汤，想起自己赶脚时吃过的拉面味道挺好，就自己试着做。可揉好的面一抻就断，他只好向病中的母亲求教，母亲说，和面时加点盐也许会好点。于昌试了试，虽然揉出来的面有了筋道，但还是抻不了几下就断了。于昌十分沮丧，气得抓起面团在案板上狠劲地摔来摔去，不料，摔打过的面团，居然能抻出面条来了，于昌兴奋不已。