鲁达 
泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于面粉发酵。简单来说，就是让面团蓬松。用法:先将面粉和泡打粉搅拌均匀，然后加水搅拌成面团，最后放入容器中发醇。
泡打粉的作用和用法具体的发酵时间需要根据面粉的量来确定，也要注意剂量不要太大，否则会导致成品出现碱性气味。
做面食的时候，如果只是用面粉和水混合，揉出来的是硬面团，高温烘烤后味道不会变软。
泡打粉是白色粉末，通常用于制作蛋糕、蛋糕、饼干和一些甜点，可以使食物有膨松的味道。
扩展阅读粗细度：泡打粉颗粒太粗，在产品内部及表面会产生深色斑点，影响产品外观。蛋糕内部组织：泡打粉的阴阳离子对蛋糕的内部组织影响大。如，磷酸盐的阳离子和钙离子，可改善糕点饼干的组织及每一个气室的组织，使蛋糕组织富有弹性。能增强蛋白质韧性，防止气室的互相粘连，使蛋糕组织细密。相反，在糕点饼干中硫酸根离子达到某一量时，对面糊蛋白质有相反的影响。磷酸盐的阳离子与蛋白质作用，可增加蛋白质的吸水能力，使产品较为湿软。蛋糕的色泽：泡打粉影响蛋糕的色泽，蛋糕色泽直接受PH值的大小影响。可通过泡打粉中的小苏打及酸式盐来调整。
用法：通过抑制尿酸生成和促进尿酸排泄及减少肾脏吸收来降低尿酸水平。副作用：过敏反应、皮疹、食欲减退、肝功能异常或头晕。用法：在缓解期长期使用，以预防痛风发作。
党的二十大报告明确指出，发挥干部示范带头作用，努力使尊法学法守法用法在全社会蔚然成风。常言道，群众看党员，党员看干部。广大党员干部特别是领导干部作为“关键少数”，当以高度的使命感和责任感，带头尊法、学法、守法、用法，更好引领和推动尊法学法守法用法在全社会蔚然成风。