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天山雪莲果是一种野生的健康食品，可将其挖出来后削皮生吃，也可将其与鸡肉或是排骨炖煮，吃着汁多味甜，具有极高的食疗价值，里边富含多种对人体有益的营养物质，常吃会有清热去火、消炎利尿等功效。
天山雪莲果的吃法天山雪莲果是一种营养成分丰富的营养食品，一般来说在食用时，可将其直接生吃，它里面含有大量的淀粉和糖类物质，只要把它从土中挖出来时，将外边的土壤除掉，再清理干净后削皮就能生吃。
倘若将新鲜采收后的雪莲果放几天再食用， 其甜度会增加，吃着也会汁多脆甜，或者把雪莲果做为烹制食用，主要把它和鸡肉或是猪骨一起炖煮，可根据自己的口味进入一些冰糖或是大枣、蜂蜜等。
雪莲果具有较高的食疗价值，因为它是一种野生的植物果实，属于纯天然的绿色保健品，它里面含有大量的纤维素和糖类、氨基酸、矿物质等营养物质，常常食用会有清热去火、消炎利尿、排毒养颜等作用。
