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花生外套是一种具有保健功能的食品。它富含多种对人体有益的营养物质。常吃后能补血止血，降低血脂和血压。同时，它富含膳食纤维。常吃后能健脾胃，对健康有很好的滋补作用。
1、补血益气花生是一种我们经常吃的食物，它的外套也可以吃，对人体有很好的营养作用，它含有有益的维生素和不饱和脂肪，经常吃会有血液和气，促进凝血，对伤口的恢复有很好的促进作用。
2、降低血脂同时，花生外套被公认为世界健康食品，一直被称为“十大长寿食品”之一。从中医角度看，具有良好的补血止血、降血脂、降血压等功能，还能改善人体功能，有效预防贫血症状。
3、健脾和胃此外，花生外套具有很高的药用价值，其营养可以抑制细菌的生长和繁殖，经常食用可以促进骨髓的造血功能，促进人体的血液循环，同时富含膳食纤维，经常食用也能发挥脾胃的作用。
扩展阅读先将花生洗净，然后用水浸泡2小时。这里要提醒大家的是，花生有两种，一种是普通花生，一种是红皮花生。我们在这汤里用红皮花生。红壳花生的外衣呈红色，营养价值优于普通花生。要想平安度过春天，就要常吃红壳花生。泡红花生的水不要浪费，留着煮汤用，更能保留营养
花生红衣即花生的种皮，民间常说的“花生可以补血止血”主要就是花生外这层红衣的功劳。花生红衣有很好的止血、散瘀、消肿作用，可用治各种疑难的出血病症。常用的补血中成药——复方红衣补血口服液的主要成分就是花生红衣。花生衣消化功能差者慎用。
1、补气血：我们都知道花生具有补气血的作用，这个功效要归结于花生外面的一层红皮，同时，这层红皮还具有止血的功效。因为，红皮花生，具有促进血液中血小板的生成，而血小板是具有凝血功能的。当人发生出血，伤口的凝结功能，完全靠血小板。所以说，经常早上空腹吃生花生，具有补气血的作用，空腹吃效果更佳。但是，一定是红皮花生，而不是白皮花生。
