鲁达 
苹果和柿子是能够一起吃的，柿子里的大量鞣质极易和蛋白质与钙质触碰产生不溶性的结合物，可是苹果中这些物质含量极少以致于不会产生反应，同时柿子虽然是凉性，但苹果属于中性，并不会造成矛盾，可是二者组合也不宜多食。
苹果可以跟柿子一起吃苹果是能够和柿子一起吃的，有这种疑惑根本原因是柿子中含有大量鞣质，与含有钙质和蛋白的食物同吃会产生不溶性的结合物，对人体产生影响，而苹果中这些物质含量很少不会产生反应，因此二者能够一起吃。
同时，柿子属凉性，和其它凉性食品同时可能会使肠胃受凉进而带来胃病，可是苹果性柔和，属于中性食物，与柿子的凉性并不发生冲突，二者都包含了大量糖分，短时间内就可以促进大量能量。
尽管苹果和柿子是能够一起吃的，但是也不建议吃太多，也不建议空腹食用，柿子里的鞣质和果胶易和胃液产生反应造成结石，过量食用则可能造成肠胃功能紊乱，因此苹果和柿子组合时建议饱腹，同时还要适量食用。
扩展阅读柿子的营养价值远不止此，柿子新鲜时食用口感润滑可口，可解渴充饥，但是柿子不宜长时间存放，会变软、变质，可以放入冰箱冷藏可保存2~6天。柿子还可以晒干可制成柿干、柿饼，吃起来像蜜饯一样可口，可以储存更长时间。现在市面上出现一种新型硬柿子，吃起来像苹果一样脆甜，但是营养价值更高哦！
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俗话说的好，七月枣，八月梨，九月柿子黄了皮，每到秋天这个季节柿子就大量上市，而且到这个季节柿子的价格也是特别的便宜，早市才八毛钱一斤，但是这种柿子买回来之后是不能直接食用的，现在吃特别的涩口，正常情况下都是要放上很长一段时间，等到柿子完全变软之后才能够食用，不过也不用急，今天我来教你几个小方法，可以让这硬邦邦的柿子马上就能吃，而且口感又脆又甜，比苹果还要好吃。