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在生活中，冬(东)瓜、西瓜、南瓜都有了，可是北瓜却没有听说过，其实北瓜是存在的，那么，北瓜是什么瓜？下面小编就带来介绍。
为什么没有北瓜冬(东)瓜、西瓜、南瓜都有了，咋就没“北瓜”呢?
其实南瓜在有的地方的别名便是北瓜，并且南瓜属里还真有一种“北瓜”——原产南美洲的Cucurbitamaxima。国内俗称北瓜，按《中国植物志》的正式中文名是笋瓜。跟西葫芦一样，这种植物在国内主要也是取口感鲜嫩的种类，当蔬菜吃。
北瓜是什么瓜“北瓜”这个词是存在的，它在古籍含有出现。《广群芳谱·果谱十四·西瓜》：“北瓜，形如西瓜而小，沁色白，甚薄，瓤甚红，子亦如西瓜而细微，狭长。味甚甘美，与西瓜同食。想亦西瓜别种也。”
按照目前官方说法，其实北瓜就是大家常说的西葫芦。在植物学上北瓜还是正名，而西葫芦是别称。但是生活中大家都习惯叫西葫芦，只有北方部分地区，仍然叫做北瓜。
第二种说法，有的地方把窝瓜叫做北瓜，窝瓜也叫饭瓜，是咱们当地原生瓜。如上图这样，造型和南瓜比较像，可是外皮是墨绿色，并且表皮有许多凸起，触感粗糙，不光滑。古籍《临山卫志》里说的北瓜就是指窝瓜。
第三种说法，在南方一些地区，把圆形橘状的南瓜叫做南瓜，而将长条形的南瓜叫做北瓜。如上图所示，这种瓜，在南方的部分地区被称作北瓜，或是叫做(be瓜)。其实北瓜有3种，分别是西葫芦、窝瓜和长条南瓜，在不同地方分别给予不同的叫法，只是目前没有统一称呼。
西瓜为何变成西瓜？
西瓜从我国的东面而来，却被称为“西”瓜。
西瓜是一种属于葫芦科的植物，最早起源于非洲撒哈拉沙漠以南地区，约在公元5000年上下就已经开始栽培。随着历史的推移，西瓜逐渐被引入亚洲和欧洲等地。
据考证，西瓜是由阿拉伯商人通过丝绸之路带到我国的。早在唐朝（618-907年），西瓜便开始在我国种植和食用。宋朝（960-1279年）时，西瓜的栽培范围更为广泛，在黄河流域和华南区都有栽种。明朝（1368-1644年）时，西瓜已经成为中国重要的夏季水果之一。从这里可以看出，西瓜尽管起源于非洲，但在中国已经有了相当长的历史。
不过，有趣的是，在我国，西瓜被称作“西”瓜，而这个名称与它的来源地，并不相符。事实上，“西”在古代汉字中也代表着滚圆的意思，因此就被用来形容西瓜的圆润饱满的外观特点，而不是与其来源地有关。
扩展阅读步骤2北瓜切成三角形的样子步骤3青椒切好步骤4锅内放入适量的油放入北瓜步骤5北瓜炒一下放入青椒步骤6加入适量的盐步骤7加入盐后翻炒一下就好了
在介绍了冬瓜西瓜，南瓜之后，可能很多网友们都怀疑为什么还没有见到北瓜呢，是不是根本就没有“北瓜”。但实际上“北瓜”我们早就已经吃过了，而且在我们国家很多地方南瓜根本也不叫南瓜，而是叫做北瓜。跟南瓜差不多，但是比南瓜小很多，表皮也是金黄色的，所以它的另外一个名字叫做金瓜，因为它的产量没有那么高，所以它的的名气就没有那么大。
