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海苔算海鲜类吗

海苔不算海鲜类。海苔也叫紫菜,属于维生素、矿物质食品,是一种生长于海水里的植物,不属于海鲜,但属于海产品。而海鲜主要指的是鱼类、虾类、贝类这几类海洋生物,狭义上的“海鲜”指的只是新鲜海产食物,主要分为活海鲜和冷冻海鲜。

海苔算海鲜类吗

海苔也叫条斑紫菜,海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助身体保持人体的酸碱,有利于儿童生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。

海苔都是紫菜,但紫菜不都是海苔。海苔浓缩了紫菜之中的各种B族维生素,尤其是核黄素和尼克酸含量十分丰富,还有不少维生素A、维生素E以及少量维生素C。市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫做“即食调味海苔”,它们的原料都是紫菜里的条斑紫菜。

按照加工方法的差异,可以将海苔分为三类,凤背围干海苔、烤海苔和味附海苔。其中,干海苔经过一次处理后而成的海苔,一般作于食品工业和简单的包饭,也可直接食用。还能够按照行业品质等级来分,一般分为特、A、B、C、D(特金银蓝绿)5个等级。

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现在,我们清楚了I2与人体代谢的关系。毫无疑问,高碘食物是甲状腺结节的元凶之一。海鲜类食物属于发物,会催化甲状腺结节肿大,进而催化肿块长大。所以,别再任性妄为了!开始控制好每顿饭菜中碘元素的摄入量。海带、海苔、紫菜等高碘食物。对于甲状腺结节患者,则应该立即忌口这类高碘食物。

喜欢吃生猛海鲜或料理的痛风患者尤其要注意控制住自己。比如海苔、小鱼干、鱿鱼片、生鱼片、鱼丸、虾丸、鱼子酱、蟹黄酱、熏鱼等,痛风患者都要禁食或限食。痛风患者对于海鲜类食物,以最好不吃、少量吃和可以多吃为标准,咱们分门别类来看看。

责任编辑: 鲁达

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