鲁达 牛肚多少钱一斤?是牛的什么部位?
牛肚是牛的胃部。牛肚是牛肉的一部分，牛肉和牛肚的价格是不相同的，牛肉是78块钱一斤，牛肚是85块钱一斤，牛肚卖的比牛肉贵很多。
牛 毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。
牛胃。“牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚、金钱肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃）。
第一种形状是整张的牛肚，通常是长条形的，表面有许多细小的孔洞。这种牛肚的价格相对较高，一般在50元/斤以上。第二种形状是切成片状的牛肚，每片大小不一，但都比较薄。这种牛肚的价格相对较便宜，一般在20元/斤左右。
牛肚就是牛的胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个为真胃又称皱胃。
新鲜毛肚98元每㎏,售价是58元每160g,求毛肚毛利率、净料率、净料价?
现在海底捞的毛肚价格是82块钱一份，而一份的毛肚也是比较少的，毕竟200克确实是没有多少。
而电商平台上富硒土豆的价格，一斤单价均未超过5元。
该菜售价为35元。理论售价=菜点总成本x（1+成本毛利率）=（45 * 0.25 + 16 *0.15 +3）*225% = 35。
西安顾客吐槽海底捞毛肚41元半份仅7片,海底捞门店是如何回应这件事的...
西安顾客吐槽海底捞毛肚41块钱半份，但是只有欺骗，而这件事情在发生之后，大部分的网友都觉得海底捞的涨价实在是让人没有办法接受。
所以很多人也没办法实现毛肚自由，但是在去到海底捞吃火锅半份毛肚41元钱里面仅仅只有7片。顾客吐槽海底捞的毛肚这个顾客在去海底捞里面吃火锅的时候就进行吐槽，海底捞的毛肚，把毛肚放入锅里一数，究竟有几片毛肚儿。
近日，一名西安市的网友在海底捞吃火锅的时候，发现了海底捞的半份毛肚中仅仅只有七片，算下来一片毛肚要六块钱，大家也开始吐槽海底捞很贵。
毛肚多少钱一斤?
羊肚是羊的胃部，毛肚是指牛的百叶胃，羊肚与毛肚的价格也是不相同的，经询问市场价格得知，羊肚大约在78块钱一斤，毛肚大约在88块钱一斤，毛肚的价格贵。毛肚是牛的瘤胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。
但就一般情况来看，多数时候去市场买都是一斤二三十块钱。有时候去火锅店时，一盘毛肚也是二十多块。
好。淘宝30一斤的毛肚好，便宜还好吃。它便宜的原因主要是因为在网上进行售卖的话，要省去很多的门店费，以及一些租金，还有一些别的手续费，这样的话就可以降低他的成本了。
毛肚_坪淼募鄹褚话闶窃？30左右一斤。_堑募鄹褚话闶窃？50左右一斤。
毛肚的价格有些高年轻人在烫火锅的时候，首选都会选择点毛肚，主要是考虑到毛驴肚的口感更佳。
人工合成毛肚怎样辨别
1、如何选择毛肚？看毛肚色泽 好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
2、人造毛肚是指使用魔芋精粉制作而成的素毛肚。它的颜色和形状与真的毛肚非常相似，但是颜色稍微黄一些，吃起来有嚼劲，是很多火锅的首选材料。
3、看毛肚色泽好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。闻毛肚气味毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但是绝不会有强烈刺鼻的味道，如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。