这种烧饼在我们这又叫烤牌,是我的最爱,尤其是刚出炉的,还冒着热气,不用就菜光吃它,一顿轻松吃三个,就是小时候的味道,越吃越想吃!先做一筐子攒着,到了饭点,一会就卖完了,来晚都买不着。
大姐在这干了20多年,她家的烧饼一直是烧木头的,味道好,手艺棒,吃过的都说好,大姐说有的人家里小孩不愿意吃饭,买点她的烤牌吃得可欢了。(点击右上角关注“偶滴老家”)
一天要卖40多斤面的烧饼,这空心砖支起的面案子用了十几年,大姐说木头腿的面案子不撑用。(点击右上角关注“偶滴老家”)
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手起刀落,毫不迟疑,一看就是老师傅啦。(点击右上角关注“偶滴老家”)
切成段后,还要双手拽长,然后再放进托盘里,准备进炉子。(点击右上角关注“偶滴老家”)
看这做好的,烤好了准好吃,每天都剩不下,做不上卖的。(点击右上角关注“偶滴老家”)
大姐一直坚持烧木头,虽然不如烧木炭省事,但是烤出的烧饼香,没有炭火味,好吃!(点击右上角关注“偶滴老家”)
新鲜出炉的烧饼,看这就想吃两口。这种原汁原味的烧饼摊子快绝迹了,找着一家真不容易。(点击右上角关注“偶滴老家”)