鲁达 对于猪肉与大葱相信大家都不陌生，毕竟二者都是日常生活中常见的饮食材料，深受消费者的欢迎。猪肉价格在经过上半年的“拉锯战”之后，在上个月已经开始有所回落，可平常价格便宜的大葱却“身价暴涨”，这到底是怎么回事呢？
首先，种植面积及供需关系的影响。
由于去年大葱的行情很是低迷，在多个产区都出现了大葱堆积的情况。在供过于求的状态下，去年的大葱价格跌至了3毛钱一斤。再加上种植大葱相对来说比较简单，管理起来也不会太难，因此在2018年的时候，受大葱行情的影响，农户纷纷跟风种植大葱，而到了今年则是受到去年低价的影响，不少农户就不愿再种植大葱，以至于产量减少，价格自然也就上涨了。
其次，天气因素
一般来说，农户都知道种植大葱最忌雨水，但是今年的雨水相对来说也比较多，特别是南方地区夏季的降雨量是非常多的，有的地方甚至会出现洪涝现象，以至于大葱的生长受到影响。持续的降雨会导致大葱在地里拔不出来，数量减少，市场需求量又相对比较大，因此大葱的价格就出现了上涨的现象。
最后，中间商赚取差价
农户大规模种植大葱，一般都会与外商签订协议，外商将那些大葱整地承包下来，前期为了走量，把一般的大葱先放入市场，价格也相对稳定。而在出现供应量减少的情况之后，就把优质的大葱拿到市场上售卖，价格自然也就出现了上涨。