鲁达 
“老铁们，我们是工厂直营，工厂有一两万平，几百个工人。保证健康卫生，老铁们放心买放心吃，多买多实惠。”在某直播平台，月饼直播排行榜排在最前面的一位主播，正卖力地介绍自家老月饼，每天都能成交一两千单。然而，记者调查发现，这网红月饼生产厂隐身村里民房，卫生状况堪忧。（9月22日新京报）
由于大厂是实力的象征，也是品质的保证，所以，不少带货主播推销时，以“大厂生产、厂家直营”为卖点，言外之意是“质量可靠，价格可信”。但实际情况是，并不是每个主播口中的“大厂”都是大厂，其中，小厂冒充“大厂”的绝不是个例，上述案例只是其中一例，其他“伪大厂”有待发现。
上述主播卖月饼每天成交一两千单，原因之一是其冒充“大厂”生产。但其口中所说的“大厂”，实际是只有十多名工人、藏身农家院的小微工厂。而且，比冒充“大厂”更严重的问题是，无论是相关设施还是工人操作，都不符合食品生产卫生规范，所产的月饼与承诺的“保证健康卫生”相去甚远。
比如厂房内凌乱不堪，生活区和生产区贯通，不符合国标《食品生产通用卫生规范》规定——厂房和车间应根据产品特点等对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。再比如，生产过程中，工人既没有穿统一的工装，更没有人戴口罩和卫生手套，这也不符合上述规范和基本常识。
笔者以为，这种景象首先对消费者是一种警示。即不要轻易相信“大厂产品”，因为在没有亲眼目睹厂牌、厂区、车间和生产环节之前，带货主播所说的话都有可能是吹牛。一旦轻易相信主播的鬼话，不仅产品价格有水分，产品质量更没有保证。比如上述主播口中的工厂直营，月饼的利润率并不低。
其二，警示直播平台严格规范主播销售行为。当一些主播在直播中“吹牛”，不仅误导损害消费者权益，而且也影响到平台形象。《互联网直播服务管理规定》明确，互联网直播服务提供者应当落实主体责任，包括健全信息审核、值班巡查等。上述主播随意“吹牛”，相关平台是否尽到有关管理责任？
其三，提醒食品企业所在地监管部门落实监管责任。根据《食品安全法》规定，各地食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责时，有权进入生产经营场所实施现场检查。如果现场检查到位，上述月饼生产企业不可能卫生状况堪忧。所以，问题食品的背后，基本上都有不严格履职的监管者。
另外，舆论曝光该企业对其他食品企业也是一种警示，因为舆论曝光之后，有关部门将会介入调查，问题企业将面临“吃”罚单。其他食品企业要想不被处罚，必须严格按照相关法规标准操作，不要有任何侥幸心理。即便企业隐身于村里民房，也有可能被发现被查处，正所谓“法网恢恢疏而不漏”。
在技术监督日益成熟的今天，上述企业所在地监管部门要求食品生产企业安装摄像头，以便实时监控，这是正确选择。然而去年12月就发出通知，上述企业至今却未落实。希望监管者采取有效办法推进。此外，下一步网售食品能否全部推行直播食品生产过程，也值得有关部门和平台方认真考虑。
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