luda 宜宾新闻网6月12日讯（吴代琴）为切实保障辖区中考期间考生饮食安全，长宁县市场监管局铜鼓所多措并举，调整工作时间，积极主动参与，强化指导，转实抓细，全程助力中考顺利开展！
一、中考前提前介入，强化指导。6月9日、6月10日该所先后前往辖区花滩中学、铜鼓中学两个考点进行前期指导，与其签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，督促学校落实食品安全主题责任。同时向学校分管领导和食品安全管理员作了安全强调，对食堂进行实地查看，对食品操作人员进行指导，督促改进提高！
二、中考期间全程跟踪，落实到位。该所强化组织分工，分成两个小组，实行驻点保障！对其实行一餐一检查，一餐一反馈，全程跟踪。两个小组于每餐就餐前一个小时提前进入操作间进行现场指导，按照事先提交菜谱逐一核对每餐留样情况，对不足之处，立即指出并要求立即整改。
三、中考过后，将与学校一起积极总结经验，举一反三，不断改进不足之处，确保辖区食品大型活动圆满开展。
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