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关于高三学生食谱我想说高三学生菜谱

娃高三,学习压力大,做家长的尽量合理安排食谱给娃补充能量,蛋白质,脂肪,碳水都得安排上。

今天菜谱:

京酱肉丝


用豆腐皮或者生菜包都行,手艺不够食材凑,通常这道菜会用里脊肉,我试过还是炒太柴,所以升级用小里脊,更嫩,随便炒也不会老。

肉丝加盐和蚝油打上劲,边打边加点料酒和水,上劲粘手后加抓淀粉,最后加点油封住。不粘锅炒变色后加三勺甜面酱和三茶匙糖即可。搭配大葱丝,胡萝卜丝,也可以加点黄瓜丝,今天米饭没人吃,每人吃几个卷差不多就饱了。

鱼汤煨萝卜



朋友送了溪鱼,红眼睛鱼,是我吃过为数不多没有土腥味的淡水鱼,油煎焦黄后加开水煮,全程中火汤才会白,锅盖要留条缝不要盖严让鱼腥味跑掉。

汤好后捞出鱼装盘蘸味碟吃,鱼汤加入萝卜丝和少许冰糖继续煨煮,萝卜软了加点枸杞出锅


再加个蒜蓉炒青菜,今日份午餐搞定

关于作者: luda

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