1、鲜花生长期变色金银花在生长期开花时为白色，过几天变成橙色，这是由花本身所含花青素等植物色素决定的花的颜色，光和花完全成熟后，出现的颜色是金银花品种应具备的颜色这是植物生长期间的正常现象。
2、干花泡茶晒变色金银花浸水饮用。其成分中含有绿原酸，该物质暴露于空气中，易氧化，然后发生变色现象，导致本来黄色的金银花浸出绿色，这也可能变色，这也是正常现象，如苹果、马铃薯、这与切茄子放久了会产生褐色氧化反应的原理相同。
金银花朵为什么变色
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