鲁达 蒲公英，又名蒲公草、狗乳草、黄花地丁等，为菊科多年生草本植物，性平味甘微苦，入肝、胃经，有清热解毒、消肿散结之功效。
蒲公英有十分重要的药用价值，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的"八大金刚"之一，具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能。
全株富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素，另外还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氮基酸、谷酷恍等。长期食用可以补充人体所需的氨基酸，具有良好的食疗作用。
科研人员证实其维生素C含量比西红柿高50%，蛋白质含量是茄子的2倍，铁的含量几乎与菠萝相当。
据国外媒体报道，蒲公英是最有可能的癌症杀手。资料显示，蒲公英具有严重的抗癌特性。它能在48小时中消灭掉百分之九十八的癌细胞。
蒲公英根提取物对癌细胞起着很强的抑制作用，这种东西对白血病也很有作用。乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌，都有很好的治疗效果。
祛斑蒲公英花朵煎成药汁可以祛除雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。.防治贫血蒲公英具有一定的帮助预防贫血的作用。蒲公英中含有较为丰富的铁元素能够帮助补充铁质，预防身体出现缺铁性贫血。
注意蒲公英性寒，如果是已经患有风寒感冒的话要慎重食用蒲公英。