鲁达 要是经常逛Instagram吃货们都知道，那里的美食博主一定会提到一口锅，而且百推不厌！不是说没有其他的锅了，而是这个锅真的好用！
颜色虽五花八门，但蒸煎烤炒样样精通：珐琅铸铁锅
铸铁锅
铸铁锅的好不用多说大家也知道，中国人几千年来都用铁锅烧菜的传统，自然有其道理。
铸铁锅有受热均匀、密封性好、食材营养成分和水分流失少等优点。以炒青菜为例，铸铁锅就能做到快熟、少汤、口感好，并且不颠勺也好吃，简直就是下厨新手的加分项。
而西式锅具中的珐琅铸铁锅，常被认为是最适合做中餐的西式锅具。
那什么是“珐琅”呢？
其实就是有机玻璃在约700℃的高温融化后涂烧在铸铁锅上形成的涂层，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。
珐琅铸铁锅---优势
1️⃣无水烹调，纯手工打磨
2️⃣纯手工打磨的一体铸成珐琅铸铁炖锅，一锅一模具，每一口锅都是独一无二的呈现而且锅盖厚实，密封性极好，在炖煮和煲汤的过程中有微压和锁水的效果，能完美还原食材的原汁原味淡雅柔和的配色，闪烁着动人的珍珠光彩。
传统手工与技术的结合，锅盖与锅体相衔接的部位，完全由日本的工匠，纯手工将其打磨为0.01MM的精度。再加上考究的热传递技术，最终实现了无水烹调。
锅体有极强的保温功效，即使酒过三巡，依然能享用到美味的热汤。
在煲汤时，常会将肉类食材先在高压锅中煮软烂后再放入炖锅中煲，但用铸铁炖锅后就省事多了。
它虽没有高压锅那么快速的将食材炖软烂，但却能将食材与调味料的味道完美融合。而且可关火焖煮，使肉类食材更加入味酥软。
PS:❗️选它选它选它❗️
珐琅铸铁高温烧制而成坚韧耐用，受热均匀快速。
圆形锅体设计，具备极佳的蓄热性能，搭配厚重的铸铁锅盖，强大的锅内循环，锅气十足，能减少食材营养流失，享受原汁原味的佳肴。
清新淡雅的珐琅锅壁，不仅在色彩还是造型上都让人眼前一亮，还能提升烹饪乐趣。
高颜值的外表，可直接作为餐具盛装食物放上餐桌。
温馨提示
▶ 清洗时需待锅体放凉，冷水冲热锅的温差，可能会导致珐琅损伤产生裂纹；
▶ 锅体导热性能高，端锅时需佩戴隔热手套，防止烫伤
▶ 锅具不能放入微波炉内加热，也不适用于洗碗机内清洗