鲁达 注：我们不做标题党，也不做搬运工，以实事求是的态度解答关于吃方面的所有疑问！
再过一会就到饭点了，现在正是点外卖的好时候！
你熟练地打开外卖APP，上次他们家的卤肉饭挺香的，再来一份！
手机的另一头，接单的商家利索地将滚烫的饭菜打包进塑料餐盒中。30分钟左右，外卖送到单位，打开时依然很烫，先晾一会！顺便打开了视频软件。
吃不完也不要紧，放进公司冰箱，明天微波炉叮一下，接着吃！
可是你想过没有，塑料盒真的这么耐高温？还能装着饭继续加热？我会不会已经吃进去很多塑料了？每年那么多不良商家被曝光，他们的塑料餐盒靠谱吗？！
注意看塑料标志：
1号塑料，PET，聚对苯二甲酸乙二醇脂，俗称聚酯塑料。我们常喝的饮料，包括碳酸饮料，矿泉水等，用的都是这种塑料瓶。此外，酱油，水果包装盒也用的这类塑料。
该类塑料可冷冻，冷藏，也可装常温液体，唯独不能装热水！PET可耐-20度低温，但是到了70度就会变形，且高温会让其析出有害物质！
一部分商家为了缩减成本，会用PET餐盒。殊不知这种餐盒高温性能特别差，还会析出有毒物质，所以如果点外卖发现盒子上标的“1”或者PET，我建议你最好换个容器吧，毕竟它和滚烫的食物接触时间越长析出的有毒物质就越多！
2号塑料，HDPE，高密度聚乙烯。常见于商场塑料袋，酸奶瓶，牛奶瓶，口香糖瓶，以及各种日化品用的瓶子。
该类材料一般为不透明，材质较硬，耐化学性好，使用温度在-60~100度。密度高，渗透性差，密封条件下容器内部环境较为稳定。所以酸奶，药品，日化用品比较青睐它。
缺点也很明显，膨胀系数高，高温、日照都易使其老化。所以不建议带瓶加热牛奶！
3号塑料，PVC，聚氯乙烯。这种塑料耐热性差，还有增塑剂外迁的风险，现在基本没有厂家用作食品包装，更多地见于建筑材料，比如你家厨房下水管就是PVC材质。
4号塑料，LDPE，低密度聚乙烯。有些产品不标序号，直接用PE代替。常见于保鲜膜。聚乙烯（PE）是一种不含氯，无毒的材料，而且可以不添加增塑剂，所以相对安全。 但是油脂能析出其内部有害物质！
PE塑料低温、高温性能都比较好！可以冷藏冷冻加热食物。但是请注意！加热食物时避免与食物直接接触！如果用于蒸煮，请掀起一角或扎几个小洞，防止内部气体膨胀产生爆炸！如果是加热油脂较多的食物，最好避免长时间加热！
5号塑料，PP，聚丙烯。常见于微波专用餐盒。不过有些豆浆瓶，纯果汁、乳制品 (如布丁)、水桶等， 也会使用PP塑料。
PP塑料能耐130℃高温，强度高，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。
现在外卖用的最多的餐盒都是用PP塑料做的，易降解，无毒，比较环保，但也不要长时间加热。注意！一些外卖用的微波炉餐盒为了节约成本，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。或者看一下标识，盖子是什么材质。
PP塑料餐盒
6号塑料，PS，聚苯乙烯。常用于发泡快餐盒（国家已经强制淘汰了）。耐热又抗寒，但是要注意，不可以微波加热！以免因温度过高而释出化学物。且不能盛放酸、碱性物质，比如橙汁，汽水等饮料。
PS材质的透明餐盒盖
7号塑料，PC，聚碳酸酯。一般用于制造奶瓶、太空杯、饮水机水桶。因为含有双酚A而备受争议。如果在制造过程中，双酚A没有百分百转化成PC，那么其可能会释出从而进入食物或饮品中，且温度愈高，释放愈多，速度也愈快。
所以保险起见，PC塑料不可以加热，不可放温度超过80度的热水。
这里划重点！
可加热塑料： 4号PE，5号PP；
不可加热塑料：1号PET，2号HDPE，6号PS，7号PC；
不可接触食物：3号PVC。
塑料袋可以直接装热食吗？
不可以！虽然塑料袋用的材料主要是耐高温的2号塑料高密度聚乙烯，但是由于塑料袋成型必须添加增塑剂等添加剂，高温下会释放出有害物质，所以绝对不可装油条、煎饼果子等高温食物。现在不少商家也意识到了这个问题，会用纸袋包装食物。
纸餐盒是不是更安全？
不是！也不要加热！现在不少商家为了响应政府环保号召用了纸餐盒，但是你有没有发现餐盒里面滑滑的！这是因为纸的表面涂了一层塑料淋膜或者食用蜡，来满足防水防油的特性，纸杯也是类似的制作过程。
如果外卖凉了还是换容器加热的好。食用蜡在高温加热下易融化，人体是可以消化的。但是不排除个别无良商家用便宜的工业蜡代替，工业蜡是有毒的！而塑料淋膜的材质是PP或PE，且涂层较薄，在加热时极易变形和熔化，沾在食物上。
那铝箔餐盒呢？
铝箔餐盒理论上是最安全的，耐低温耐高温，直接放在火上烤食物都行，但是一定不要放进微波炉加热！金属吸收微波的能量会产生电流，造成短路与起火！
虽然大家都知道外卖不健康，但是有时候真的是迫不得已。所以点外卖一是尽量选靠谱商家，二是加热时关注下塑料编码，或者干脆换个容器，吃得安心点！
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