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【沙比利木】火候沙比利整木砧板:易清洗,不发霉,这才是家人想要的厨房用品

我们每天都会做同一件事,而且在厨房待的时间还挺长,当处理食材时

无论是切、剁,还是砍、劈、拍

都少不了它的配合——

砧(zhēn)板

不过,当你在使用时,你知道什么样的砧板才用的称手吗?

砧板若是选的不对,使用自然不会称心!

而且会影响全家人的健康!

甚至还有致癌风险!

因此,我们要特别特别注意,需要引起关注!

一般很多家庭都会选用塑料材质、不锈钢、木质或者竹制的砧板,最常选用的是聚乙烯塑料(PE)、聚丙烯塑料(PP)等。像塑料材质的砧板优缺点就很明显,比如:容易产生刀痕,清洗不干净也会藏污纳垢;质地较硬,伤刀,不适合切硬物;会掉屑,不耐高温,易变形,使用寿命短等问题。不过笔者喜欢木质的,比如最近入手的火候沙比利乌檀木整木砧板,除了实用外,还很耐用,而且保护到位的话可以使用时间更长!

在选材方面,火候砧板选用非洲进口乌檀木的木心制作,其结构细腻、纹路均匀、色泽光亮,制成的砧板具有古朴的质感,经久耐用,整木无拼接、无缝隙,所有的配件无螺丝,不易藏污纳垢,易清洗,易打理,优点很明显。整块砧板净重:3kg±0.5kg,尺寸:450*300*30mm,拿在手上,可以感受到其分量很有厚重之感。

砧板加厚3cm,经过高温脱脂烘干技术,将木材的含水率降到8%-12%,使空气中的含水率相平衡,久用不掉色、不开裂、不变形,表面上了一层食品级矿物油,能有效养护砧板。细节方面,在砧板侧面还印有品牌LOGO和正反面还有小鱼和西红柿分类图标,方便我们不混用,蔬菜为一面,肉类为一面,使用时生熟分开,卫生更健康。

火候沙比利乌檀木整木砧板把手设计材质为304不锈钢,可以承受80KG的拉力,底部还设计有一体化的橡胶脚垫,除了放置方便,还能保护砧板和台面,竖放还能很方便的沥水,避免长期潮湿环境滋生细菌。脚垫中央还有凹进去的大圆角设计,方便手放置拿取砧板。

在选购木质砧板方面,一定要选整木制成的而不是拼接的木质砧板,也不要购买复合木材拼接的。整木制成的砧板木纹顺畅,砧板完整无拼接痕迹和缝隙。

因火候沙比利乌檀木整木砧板可以两面使用,而且有分类图标可以识别,在使用时就不会出错了,毕竟两面纹理看起来差别不是很大,这样在切果蔬和肉类时也就更方便,卫生了。砧板在使用时无论是切蔬菜还是水果都非常顺畅,因整木比较厚实,而且平整,放在台面也不会移动,落刀提刀都没有顿挫感,而且很顺畅,使用体验不错,使用后就不想再用其它材质的砧板了。

实际使用过程比较满意,火候沙比利乌檀木整木砧板不管是切蔬果、切肉都有较好的手感,除了感觉砧板的尺寸够用外,不会担心食材会掉落到台面。而且使用后很好清洁,只需要用自来水直接冲洗就很干净,不会像传统的砧板切肉以后很黏糊糊的感觉。作为选用非洲进口的乌檀木的砧板,还自带防霉属性,可以有效地防止细菌滋生,长久使用会更安全放心。终于不用担心家里人使用会发黑,发霉的砧板了!

关于作者: luda

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