辣椒干燥机采用空气热泵作为热源,不烧煤,不烧木材,整个干燥过程无任何废气和废水排放,符合食品干燥的要求。封闭式干燥室设计,整个干燥过程物料不与外界接触,保证了干燥室内物料的卫生。小辣椒干燥机就是吸收空气中的热量并将其转移到烘干机箱内,达到烘干机的温度,实现辣椒的干燥。
清洗剂:干燥过程无需燃烧,无废气废水排放,无环境污染。AIM设备采用不锈钢材料,无任何化学锈蚀或油漆残留,确保设备在食品干燥过程中100%无污染。
更加统一的:根据空气流体力学的原理,干燥室的空气流量和流速最适当的管道设计,确保热量分布的干燥室的每一个角落,终结传统的干燥方法干燥的死角,一举解决干燥过程中最常见的问题。
更智能化:可根据不同干燥对象的保鲜需求,智能控制干燥室的温度、湿度,满足各种干燥保鲜的要求。
更长的使用寿命:全不锈钢机身结构,钛金高效换热翅片,超强耐腐蚀,适用于各种干燥物品,使用寿命可达15年。
辣椒干燥工艺(参考)
辣椒干燥的干燥时间一般在18小时左右(有些辣椒需要踩上汗液堆再进行二次干燥,此时干燥时间会更长),辣椒在干燥过程中会有明显的软化和膨胀现象。
1、步进堆排汗:即将辣椒含水量75% ~ 85%,先将辣椒烘干至含水量50%的堆排汗,再进行二次烘干。
2、二次烘烤:由于辣椒的品质、成熟度的差异,个体在第一次烘干操作中不能烘干的辣椒应选择、烘干。辣椒原料水分含量很高,一般为75% ~ 85%。40-60℃热风干燥时,初始相对温度低于70%,5小时后相对湿度降至52%以下,12小时后相对湿度均低于40%。
3.包装前的水分保留:干燥过程结束后,辣椒的水分含量很低,质地脆,容易破碎。因此,应放置在室内保持水分,使其在包装和储存前能吸收一定量的水分并变软。
4、干燥效果:从下面干燥后的辣椒颜色就可以看出,这种干燥方法是非常有效的,而且干燥量还是非常大的。