luda 这树和椰子很像，却不结椰子果，奶茶里最常见，当地人靠它生活
大自然真的非常神奇，它里面有着许许多多的物种，有些外表看起来差不了多少，但是本质却完全风马牛不相及。
正如今天小花要给大家介绍的这种树，它的学名叫西谷椰子树，看起来就跟普通的椰子树没啥两样，但是它却不会长椰子，而是生产一种奇怪的“大米”，当地人靠着它过上了好日子。大家见过这只种树吗？一起来了解一下这种神奇的树种吧！
西谷椰子树一般生长在马来西亚、印尼等地区，国内的话几乎不怎么见得到，只有海南地区有引进。西谷椰子树长得十分挺拔，笔直的枝干长得又高又大，它的树皮比较粗糙，树叶很大但是比较稀少，这些特征都跟椰子树非常相似。但不同的是它长不出椰子树，而且一生只能开一次花，当它开完花之后树木就会枯死。
那这种树不产椰子，到底产什么呢？而且当地为什么那么多人会种植呢？那是因为它会生产“大米”。由于西谷椰子树的树干里面有大量的淀粉，而这些淀粉收集之后就成了制作西米的重要原料，这也是当地人最主要的食物。
他们会在树木枯死之前将其砍倒，如果在树木枯死之后砍下，里面的淀粉也会随之消失，因此一定要选择开花前那个最好的时机。然后将里面的淀粉刮下来收集到桶里，经过稀释搅拌之后，再简单地加工一下，就变成了西米，当地人都将它当成主食，用它来做饭。西米不仅口感十足，而且营养丰富，最重要的是这也成了当地人发财致富的一种途径。
其实喜欢吃甜品的人对西米应该不会陌生，因为很多的甜品里面都会有一些纯白色甚至透明的西米露，吃起来糯糯的十分Q弹，因此深受人们喜爱。西米被干燥处理之后不容易长虫，保存起来也很方便，因此被应用的范围很广。一些奶茶、饮料、甜品里面都会看见它小小的身影，有些人还会将它做成蛋糕或者布丁来吃，味道都是非常棒的。
西米的营养营养价值很高，而且口感好，因此市场上的西米十分畅销。现在西米的市价在10块一斤左右，这也成为了当地人的主要收入来源。
大家应该都吃过西米露吧，但是大家都见过这种西谷椰子树吗？喜欢的话欢迎关注转发哦！