luda 如果让你闭上眼睛，回想厨房的味道，你会想起什么呢？
是新鲜水果一样的芳香清甜？
是打翻了醋坛子一样的酸？
是浓浓油烟味道的苦？
是重庆火锅的一样的滚烫热辣？
或者以上都不是，是一种混合的、综合的、说不清道不明的味道？
有时会感觉家常的很温馨，有时又成为心酸时的避风港，有时就是单纯的享受一顿美食的诞生时光。
我们知道，厨房于每个人而言，都有着非同寻常的意义，但厨房也无一例外会使每个身处其中的人卸下所有心防，不必在厨房里变成面带外界时的自己。
所以，我们时常在厨房里能感觉到那种别处几乎无法触碰和看见的“酸”。
这种酸，既是厨房里“柴米油盐酱醋茶”里酸味的最强嗅觉感知，也承担和容纳着我们那些所有的坚强，而这世间的每一种坚强都是泛着酸的。
在这个厨房的小小天地里，除了坚强的酸楚，还有胃里的酸水，还有背上的臭汗，这些酸混合在一起，构成了厨房里独有的“酸”，我们品尝着生活的酸，我们吃下一道道和“酸”有关的菜，并从这些菜的酸里，我们品尝着得到了无数的力量，和时间、生活打了一个个照面，又一次次向前。
比如
糖醋里脊的酸
带着一点期待中的甜
就好像第一次分手后，本来以为从此以后会不再相信爱情，谁知道后来又爱上了一个喜欢陪你一起吃糖醋里脊的人呢？这道菜里，那一点点甜就足够支撑着相爱的两个人，对新生活充满了希望。
比如
酸辣汤的酸
热辣熨帖的，让人出一身热汗
好像把所有烦恼都可以排解
就好像一开始，你面对失败时没有头绪的那些时光里，把失败的教训熬制成独家的酸辣汤秘料，鼓舞着你去面对每一次未知的难题。
比如
鱼香茄子的酸
你想尝试“两者皆得”的心情
被一道菜看穿
它见证着你走过流言蜚语，在别人眼里的不自量力也不过是你自己对于完美的追求罢了，当你笑着成功的时刻，也是爱看你笑话的人们闭上嘴巴的一刻。
比如
醋溜白菜的酸
它看起来好像没有其他菜那么能打
简简单单的
却是一段时间里不吃就会想起来
非吃一顿不可的存在
你还记得从学生时代一直走到现在，好像这道菜一直都是平价亲民、对钱包友好的，就像一位老朋友，知道你苦过，所以希望你越来越甜，你不用总想起它，可你只要吃下它，仅仅一口，你就知道，还是当初的味道，你还是当初的自己，有些东西永远不会变。
比如
酸菜鱼的酸
开胃、下饭
让人吃完就会心情变好，充满力量
周杰伦的歌里唱过“飞鸟和鱼不能相爱”，谁知道酸菜和鱼却可以在一起，这就足可以证明，在吃货的世界里，其实奇迹是存在的，没有什么不可以。只要你敢想、敢做，你就可以成功，这种成功不是物质意义上的，而是生活里的方方面面，比如变成你更喜欢的那个自己也是一种成功。
比如
醋溜土豆丝的酸
这道菜，醋和小辣椒是关键
一定要醋够多、辣够劲儿，爆炒出香
好像随手就可以完成的一道菜，其实却是经典不可复制的一道菜。因为够日常，所以容易被忽略，但是吃起来很快乐，它的简单就是它必胜的法宝。就像在生活或职场里，有时你不需要多么的复杂，简单的、自然的你，在别人眼里就是最特别、真实的存在。人们爱你，自然会爱上你本来的样子。
……
吃过这么多各式各样的“酸”味菜肴，你最喜欢那一道呢？欢迎在评论区留言和小编一起探讨。酸爽过后，广告一下。
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