luda 问：桶装水到底是否安全？
现在基本上家家户户都会用饮水机喝水，有的人还会专门去订一些桶装水来喝，还有些人会用过滤器自己过滤水。不过，有人说饮水机里的水不卫生，对买的桶装水也是非常不放心。
桶装水到底是否安全？饮水机里的水，究竟应该怎么喝呢？
饮水机的水是什么水？和纯净水和矿泉水有何不同？
自从有了家里有了饮水机，我们买瓶装的纯净水、矿泉水也越来越少了。不过，有些人总是担心，饮水机里的水跟瓶装水会不会有何不同，会不会没有那么安全、健康呢？
一般来说，家里饮水机的水主要有三种来源：桶装水、自己过滤的自来水、自来水。
桶装水安全吗？
从标准和监管角度，你去水站定的桶装水和超市里买的瓶装水，其实都是一样的。我国包装饮用水标准（GB 19298-2014）中指出，桶装水和瓶装水都属于包装饮用水。
所以，桶装水和我们平时喝的纯净水、矿泉水等瓶装水其实是没有本质区别的，只是盛装容器不同罢了，只要合规的产品，都是安全的。
自来水和过滤水放心喝？
还有一些饮水机是接的自来水，经过过滤、加热后饮用，这种水就属于家庭过滤器过滤的自来水。而有些家庭还会直接用自来水加热后饮用。这两种水，只要经过加热煮沸，通常也都可以放心喝。
不过，需要提醒的是，为了喝到安全放心的水，如果买桶装水，一定要去正规的水站购买、选择可靠的品牌；如果是自己过滤自来水，就要选择质量信得过的过滤装置，并且定期更换滤芯；如果是喝自来水，那就最好每次都充分加热后再喝。
没加热的冷水可以喝吗？没烧开的温水可以喝吗？
水中对公共健康风险最大的是微生物。微生物主要来源于人类和动物粪便对饮用水的污染。粪便可能是致病性细菌、病毒、原生动物和蠕虫的来源。因此，喝水最需要担心就是其中的微生物风险。
桶装水：我们平时定的桶装水，如果是合格的桶装水，都是有经过消毒杀菌等处理的，只要饮水机是卫生的，通常来说，直接喝是不会有什么安全问题的。
自来水：饮水机如果直接上自来水或家庭用过滤器过滤过的自来水，它们通常都是经过水厂的杀菌消毒，不一定有安全问题，但是由于自来水运输过程中也可能被污染，最好还是加热后再饮用。
有些人可能会说，有时候时间来不及，而且，煮沸后再喝又太烫，那我将水稍微加热到温水可以吗？
其实，如果加热温度和加热时间不够，水中还是可能存在侥幸没有杀死的微生物，直接饮用同样可能存在安全风险。
事实上，在国外一些国家，比如美国，他们都要求在社区要做饮水安全教育，提示人们喝煮沸的水，这样才能更好地保证安全。
所以，严格来说，没有加热的凉水和没有充分加热的温水，都是有安全风险的，最好还是加热煮沸后再喝。
饮水机应该多久清洗一次？
另外一个不容忽视的问题是：饮水机并不是永远卫生的。
实际上，饮水机在使用过程中，同样可能滋生细菌，如果长期不清理，也可能存在安全风险。我国也曾多次发生因为饮水而导致的中毒案例。
一般来说，饮水机中的污染主要来自两个方面：
（1）饮水机在使用时，空气不断进入桶内，细菌、病毒等微生物可能随着空气进入饮水机中，而且，空气中本身存在的灰尘等也可能进入饮水机里，成为细菌等微生物生长繁殖的“温床”。
（2）饮水机基座和桶接触部位也存在一些结构死角，如果长期不清洗，也会成为细菌等微生物生长的地带。
说到了这里，很多人就会想问，那我家里的饮水机应该多久清洗一次呢？这个很难给出明确的期限。因为，每家每户使用饮水机的情况不一样，每家的卫生状况也不一样。有些人家里很干净，平时也很注意卫生，可能饮水机很久都可以保持卫生，但是有些人可能很不注意卫生，那就得多清理。
不过，上海市曾对校园公用饮水机的卫生状况进行了调查，结果发现，校园饮水机消毒1-2 个月后就有微生物指标超标现象，超标的主要是菌落总数和大肠菌群。
虽然这些都不是致病菌，不一定有什么安全风险，但是这也提示我们，饮水机还是很容易滋生细菌的。所以，推荐大家平时在家里的时候，每隔1-2月都要对饮水机进行清理。
至于清理的方法，不同的饮水机当然也会有所不同。具体的清理方法一般都会附在饮水机的说明书里。建议大家按照说明说的方法，定期对饮水机进行消毒和清理。