小时候姐姐带我吃了一次鱿鱼后,我没有忘记对鱿鱼的思念。
每天吵着要妈妈做鱿鱼
但是每次清理鱿鱼的场面都产生了不想吃的冲动
但是我也喜欢鱿鱼肉
所以为了方便像我一样喜欢鱿鱼的食物,
所以一下子就对鱿鱼有了处理。
买鱿鱼的时候很好看。一般来说,卖家会去除鱿鱼的眼睛墨水和墨水包。否则,买的时候提醒卖家去掉。否则,如果自己打扫,会弄脏衣服或污染食物的菜就会变黑
买来后,先沿着腹部中线切开,去除鱿鱼的内脏
移除内脏后的图片
去除内脏后,要去除表皮。表皮是鱿鱼的保护膜,在鱿鱼等处。
(小窍门: 先将2个鱿鱼足片先扯下来,先清除足片附近的表皮,然后从鱿鱼的一角(大的那头)开始掀开表皮开始慢慢扯,一般很好扯下来了)
去皮
去皮后,白白嫩嫩
去掉鱿鱼的眼睛:将鱿鱼的眼睛从那个地方抠出来,当然你也可以不要这部分,只要鱿鱼须就行了,把脑袋扔掉。
去鱿鱼眼
鱿鱼须清理:将鱿鱼须从脑袋上减下来,每根鱿鱼须上都有很多吸盘
每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘(这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害的物质)。
把吸盘撸掉,多用水清洗
最后留下的就是有嚼劲的鱿鱼须了
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