luda 本文内容如下：西安整体接触
看《料理市长/市场》多久了？
或者，
你多久没见过菜市场了？
今年冬天特别冷，被子封印的力量好像更强了！想躲在被窝里做戏~
最近主编对美食纪录片《风味人间》很着迷，看的我口水直流。
果然“人世间，唯有爱与美食不可辜负” 啊~或许没有办法去尝遍全世界的美食，但对于我们大多数人来说，有个更亲近的去处，那就是菜市场。
忍着着了魔一般的冷风跑到了家附近唯一正宗的菜市场——“建国门综合市场”。
建国门菜市场藏在建国路东六巷尽头，然后再转入一条叫信义巷的巷子里，是一个老牌的农贸市场。
那些只属于“这里”的旧故事
其实，建国门综合市场的前身是西安市平绒厂。当时的平绒厂倒闭时，工人们把这里改建成了菜市场，成为了市场管理部门的职员。
改造至今，当时的厂房大多都被保留了下来，外立面的墙壁和车间高窗也都还在。曾经的织绒车间、成品库变成了如今的菜市场、水产经营区、餐饮小吃城....
而菜市场里面大部分的经营者都是自菜市场建立之初就在这里了。全家人随后也都围着这一片区域为中心，认真工作，简单生活着。
旧人未走，新人已来，任岁月如何变迁，这里的风景永远是生机盎然，市井气息让人越发着迷~
总能在冬天的菜市场遇到春天
刚拐入信义巷，临近建国门综合市场的地方，市井的气氛就逐渐浓烈了起来。
小道两旁卖菜的小商贩便映入眼帘，他们自己从家里推个小车直接把菜摆在上面售卖，直到城墙底下，购菜者络绎不绝。
都说菜市场是一个城市的另一片江湖，每当觉得生活不顺心的，就去逛逛菜市场。
在熙熙攘攘的人群力，摩肩擦背，来来往往，根本顾不得平日生活里糟心的事。
这里充斥着叫卖声、讨价还价声、商量今天该买些什么的讨论声...都组合成了最自在的市井气息，慢慢的在空气中氲成一团薄雾。轻轻一嗅，就是人间百态的味道。
现在，就和小编一起感受建国门综合市场的百味人生吧！
1、 有多久没逛过菜市场了？
记得小时候，老家那边的集市是每隔两天才开一次，所以每逢赶集的时候我都紧紧的跟在妈妈身后，生怕她趁我不注意就走了...
那时候，菜市场对我而言就是一个小天堂~
当我迈进次建国门菜市场时，仿佛走进了另一个世界。仔细一看，菜市场内井然有序，干净整洁，所有的东西都摆的很整齐。
里面的区域划分的很明确，蔬菜区、肉类区、水产区、干货区、水果区...感觉不到丝毫的杂乱！
蔬 菜 区
红彤彤的西红柿、碧绿的黄瓜、嫩绿的豆荚... 蔬菜瓜果都被均匀的排开，摆的整整齐齐的，有些蔬菜上面还夹杂着泥土的味道，像是在炫耀“我可新鲜啦”~
“每天凌晨4、5点钟就要去采购新鲜的蔬菜，来回折腾2个多小时，就要准备在这里卖了。”李大姐在这个位置摆了9年。
遇上个经常来买的熟客，摊主都会非常麻利的往袋子里塞上几个葱和香菜，无声的拉拢着生意！！
水 果 区
菜市场的水果比超市的便宜多了...爱吃水果的宝宝千万不能错过。这里当季的时令水果和四季常驻水果都有，每样水果跟前都有小牌子写着名字。
10块钱3斤的橘子、硕大的蜜柚、翠香迷糊桃... 各种水果摆在一起，争妍斗艳。
水 产 区
水产区在蔬菜区的后面，刚进门就能闻到空气中弥漫的海鲜腥味。沿路走进去，看到案板上有供顾客选择的各种鸡腿、带鱼、深海小鱼... 还有活蹦乱跳的黄鱼、草鱼、螃蟹....
据小编了解，海鲜要么在早上10点之前买，要么在下午5点之后买，这个时候的海鲜是刚到的，贼新鲜~
2、 一个摊位藏着一个故事！
每一个小店都有一段属于它自己的故事，好像都藏在他们不经意间流露出来的话中。
四 季 红 肉 店
这家肉店的老板可谓是菜市场里的“诗人”，只要在菜市场随便一打听“上过《中国诗词大会》的任师傅”，几乎没有不知道的人。
老板任师傅今年55岁，原来是一名英语老师，03年因为生活压力被迫辞职，寻思下开了这家肉店，一直到现在，已经有19个年头了！
虽然没有在从事文学工作，但是骨子里还是很热爱吟诗作词。平时在店里，也会一边剔肉一边背诵天唐诗宋词。每天下午2点到5点钟还要去上老年大学，学习已经成为了他日常~
偶尔市场里来了个外国人，他还能用英语打招呼呢~
大 鹏 凉 皮 砂 锅 店
这家店位于市场靠后的餐饮区内，本来是想随便找个吃饭地方先垫吧垫吧～没想到，一入这家店深似海呀～
凉皮和砂锅的味道超正宗！
在和党老板的闲聊中得知，他之前在老家就一直开店，开了４年。因为女朋友是西安的，所以索性把店搬到了西安，所有的原材料还是老家最正宗的～
沾酱料、调味、搅拌、装碗一气呵成！党老板还专门强调正宗的秦镇米皮都是直接蘸酱料的，更入味些～
沾酱料
搅拌
调味
装碗
刚端上来的砂锅，欢快的冒着泡泡，看着不由食欲一震！
砂锅的汤底让小编很惊喜！是用新鲜的老母鸡熬制的高汤，绝对够味～
里面的土豆色泽金黄，吃起来软糯筋滑！一定要去打卡好嘛～
无 名 书 店
在靠近城墙的附近，一家比较独特的店很是吸引我的眼球～外面是两个就架子摆的满满当当的书，时而有几个爱书的老人伫立在跟前。
书架后面有一个不大的空间，感觉里面全都是“宝藏”呢～
架子上摆了很多有年代的老书，咸阳民盟史、陶斋文集．．都是老板几年前收藏的。
除了售卖一些书籍，还有老式的日历、挂历、盘子一些杂货。
.....这里还有很多很多的故事来不及诉说！
人间烟火味，最抚凡人心
市井百态，寻常生活，最能抚慰世俗人的思想了～
纵使生活如此困顿，也总有地方安防一个人，总能在这些充满烟火气的细碎点滴之中，重拾对生活的热爱和勇气。
在这里，你可以听到最本土的西安话，正如汪曾祺的：正如四方食事，不过一碗人间烟火。
去逛逛菜市场吧～或许繁忙中，在这里会遇见另外一种生活 ！
尽情的把自己是塞进生活里，生活才会主动靠近你。如果感觉失意了，不妨去逛逛西安的菜市场，把疲惫扔进去，换另一种心情重新开始。
有西安味道的菜市场越来越少了，
而我们好像也离菜市场越来越远了，
可能以后也很少会去，
但那份小时候的记忆将永远存在！
< 来唠唠嗑>
你就附近有菜市场吗？你经常逛吗？
有好吃的或者故事吗？
我们崇尚分享，尊重原创。如涉及版权问题，请联系我们，谢谢！！