luda 中秋节快到了，请了解一下“爸爸苹果”
不管天气怎么变化，中秋节都要来。
中秋佳节将至,拎只水果篮儿去走亲戚,是很多老派杭州人的礼数。不过,时代在发展,水果篮放点什么才到位呢?为了这个,我就跑了趟位于余杭区博园路的杭州果品批发市场。知道我的来意后,市场副总王晨沉吟了一下:“爱妃了解一下?”
爱妃?《延禧攻略》看多了吧!看我一脸蒙蒙的,王晨赶紧解释,爱妃是一种来自新西兰的苹果,英文名字叫Envy,音译过来就是“爱妃”,意译的话,就是叫“嫉妒”。看起来,它还真是苹果中的魏璎珞,其他苹果跟它比,只有羡慕嫉妒恨的份。
王晨说,爱妃是由布瑞本苹果和皇家嘎啦果自然杂交培育出的新品种,将嘎啦果的汁多味甜、肉质脆嫩和布瑞本苹果的个大色红、馥郁芬芳集于一身,满足了苹果发烧友们“更大更甜更脆”的要求。爱妃的甜度可以达到15,一般来说,普通的梨会比普通苹果甜一点,梨的甜度在12左右,爱妃身为一只苹果,却比梨还要甜。
当然,爱妃的价格也很美丽。说起来,这位美人2016年就进入了中国市场,之所以声名不显,就是因为贵。我是9月11日到的果品批发市场,这天爱妃的一级批发价格,已经达到了12元一个。至于零售,我在网上搜了下,要卖到20元左右一个。
蜥蜴果甜到逆天,不过价格也贵
除了苹果,其他水果我也了解了一下。
和爱妃苹果比,蜥蜴果名字有点惊悚,吃起来却真是甜!王晨说,这个蜥蜴果其实就是美国李子(我不明白美国李子为什么要和爬行类动物攀亲戚?)。挑了一只尝尝,这不是红心李子吗!但口感却甜到逆天啊。果然,爱妃的甜度是15,蜥蜴果达到了19。
还有一种美国李子叫绿宝石,口感和蜥蜴果不相上下,可惜经常卖断货。价格方面,蜥蜴果11日当天一级批发价12.5元一只,听起来和爱妃差不多,不过,一个蜥蜴果只有爱妃苹果的三分之一大小。
有了这两样镇篮之宝,我的水果花篮已经相当体面了。接下去,我需要配一点价格实在、味道不错、除了送人平时自己也舍得吃的水果!这可就多了。王晨一口气报了一大串。
不少国产水果也都上市了
比如黄色百香果。我们平时见得多的是红色百香果,味道是酸的。而黄色百香果是甜的,可以直接吃,也可以泡在水里当水果茶喝。
还有红心猕猴桃,这是全世界只有中国才有的品种,比起其他猕猴桃来,要更糯一点鲜一点。外表也很好认,其他猕猴桃表面有细细的茸毛,红心猕猴桃表面很光洁。
另外,福建红心文旦、四川凯特芒果、陕西的火柿子、山东的冬枣,这些早秋的水果,都已经上市了。而且,这些全部都是国产的,和前面提到的进口水果比,又新鲜又实惠。王晨说,水果建议大家尽量买国产的,因为现在很多国外的优良品种,国内都引进了种子在试种。一旦培育成功,对吃货来说那可就是实实在在的福利。比如,早几年身价高得惊人的日本白色草莓,目前国内已经试种成功,今年11月,就有望吃到国产的白色草莓了。
批发市场买水果有门道
最后,讲一下大家关心的批发和零售差价。王晨说,不建议一般的消费者,跑到批发市场来进货。因为既然叫了批发市场,你肯定要买到一定的量,才享受得到相应的优惠。我前面报的都是一级批发价,二级批发价就要贵一个台阶,你普通消费者拿到的价格又比二级更贵,算上油费停车费还有时间,最后和零售市场比,差价也就在10%左右。而且,生鲜水果又不经放,你为了多拿一点折扣,批个好几箱回去,然后就要准备水果当饭吃,想想也没啥意思。
但如果你发动了群众,凑齐了好几箱的量,那么偶尔跑一趟也可以。这里告诉你个小窍门,每周二到周四,是相对价格较低的日子。上午9到10点钟是相对空闲的时候,如果来早了,真正的批发商摊主都忙不过来,哪有时间来对付你和我。
（都市快报 记者 孙蒨 钱卓君 特约摄影 魏敏）