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据人说，紫砂壶不需要做所谓的开放式水壶，用开水洗干净就可以泡茶。
历史上，紫砂壶之所以备受文人喜欢，是由于其“五色土”既有天然之美，又变化多端，烧成颜色多种多样，因此，对于紫砂壶来说，原料是非常重要的。而此前，“化工壶”也曾激起过极大的争议，故本报延请业界专家就紫砂壶收藏中的原料问题进行深入探讨、辨析。
命名细化有道理没标准
叫得很炫不排除是炒作
过去二三十年，紫砂泥料往往只分为紫泥、朱泥、段泥、本山绿泥等几类，为何会突然出现诸如黑金刚泥、黄金朱泥、紫金砂这些据说非常珍惜的矿料呢？
紫砂壶藏家李长平告诉记者，紫砂壶之所以会得到那么多人的喜欢，就是因为紫砂泥料还在原矿状态时，就呈现出红、紫、黄、黑诸种颜色，所以古人称之为“五色土”。而紫砂壶发展史上的第一个高峰期在明末清初，现在正在产生第二个高峰，各种品类色彩缤纷。紫砂壶创作者、鉴藏家张明强也表示，现在可谓是紫砂六百年历史中最辉煌、品质最高的时代。由于紫砂矿每个矿层的矿泥含量、成色是不同的，也由于科技的进步，现在机器分拣比过去细致得多，使得紫砂的烧成颜色比过去任何时候都丰富。另外，还可以将不同的原矿进行拼接，在窑温、窑内氧化气氛、还原气氛的控制方面，现在也比过去要有效得多，所以，即便同一种泥料，烧出来的颜色也千差万别。
由于矿泥本身颜色就变化莫测，很难给予科学规范的命名。李长平说，此前朱泥、紫泥、段泥的分类法比较简单，现在人们开始进行细化，但没有统一标准，同样的石头在不同艺人手里，可能会出现不同的叫法，有的人取得比较朴实，有的人则会叫得很炫。不过，比起明代《阳羡茗壶系》上记载的紫砂品类海棠红、定窑白、冷金黄、淡墨、沉香、水碧等，像黑金刚泥、黄金朱泥、紫金砂的叫法，似乎还是缺了点文化气息。
对于这些名称的出现，江苏宜兴轻工业学校高级工艺美术师李斌表示，命名越来越细化，也是事物发展到一定阶段的必然产物，只要本质没有变，能得到大众的认可，多一个名字少一个名字，无所谓。另外，冠上一个吸引人的名称，也是一个卖点。
添加氧化物基本无毒
如不明示有欺诈之嫌
事实上，由于化工技术的进步，今天人们已经可以调出各种颜色的紫砂泥料。要让壶显得红一些，就加点氧化铁；要让壶成色黑一点，就加点氧化锰；要想成色绿一些，就要添加氧化铬；要显得更蓝一点，就加氧化钴。张明强甚至认为，现在市场上不添加色素的紫砂壶并不多，因为今天的紫砂爱好者有80%以上喜欢绚烂的颜色。
“但之前有媒体曝光所谓添加化工色素的壶对身体有毒有害，其实并不专业。从现代科学角度讲，紫砂壶添加的这些化工色素可以说是无害的。国际上规定，有两种金属氧化物不可添加：一是氧化铅，一是氧化镉。氧化铅的主要作用是增白，紫砂壶最不需要美白效果了；氧化镉则是增加陶瓷的感观亮度的，紫砂也不需要像瓷器那般晶莹剔透的质感。所以，这两种有害的金属氧化物，紫砂原料里面几乎为零，原矿中也没有。但日用级的紫砂壶，每天都要拿来泡茶，当然还是没有添加为好。像陈设壶，一般都是花器，颜色鲜艳一点，可以吸引更多目光。”张明强说。
李斌也强调，添加氧化物的壶，的确对身体无害。有时候由于原矿泥质量比较差，发灰、发暗，为了改良其鲜艳度，创作者就会加入氧化物。同时，紫砂泥料是无法人工合成的，“那些品质不好的壶，可能有一些是低档的泥料，或者是别的泥料混合一点紫砂泥调配而成，所以新壶基本上都不会有毒，最多并非正宗紫砂料，泡茶效果没那么好，手感也没那么好罢了”。
李长平则表示，紫砂原料中，量最大的是紫泥，较稀少的是朱泥，因此有人会用普通的紫泥加上铁红粉，烧出朱泥的感觉，虽然无害，但如果不说明，直接标示为朱泥，就属于欺诈行为了。
当然，像花器中将添加了氧化物的泥料作为化妆土，让壶显得更美观，在李长平看来也是无伤大雅的。“以前蒋蓉大师做枇杷壶钮，鲜黄鲜黄的，也是需要添加氧化物，但不会对冲泡产生影响。但如果整个壶身都添加氧化物的，就我的观点，作为陈列器也不建议。我们收藏紫砂是为了欣赏美，结果欣赏到的是假象，没多大意思。因此，尽管将化工料一棍子打死不可取，但提倡化工料显然是不合适的。”李长平道。
黄龙山泥如顶级和田料
泥润色正材质历久更美
对于收藏级别的壶，张明强认为，不仅料一定要是原矿的，还必须是出自宜兴黄龙山的顶级料，就像和田玉一样，一定要新疆羊脂白玉才好。“为了子孙后代，现在黄龙山的矿被封十年了，但宜兴周边地区，像长兴等地也出产紫砂料，而且成分跟黄龙山的基本一样，甚至达到95%相同度。所以，藏家必须区分清楚。”他说。
李长平也告诉记者，长兴和宜兴的土地、矿脉是一脉相承的。“虽然矿封了，但宜兴很多艺人家里其实是囤积了大量黄龙山泥料的，做一二十年没问题，而对于一些才开始从事紫砂壶制作，又没有家业传承的人，就必须买泥料，这当中很多就出自长兴。此外，浙江嵊州和河南地区也出产紫砂泥料。我就从网上买过一个河南的紫砂茶壶，也买过一把下面刻有嵊州紫砂字样的茶壶，很多玩壶的朋友第一眼看，只是觉得壶的造型上比较特别，对泥料却没有提出质疑，可见泥料和宜兴的比，看起来不会很唐突。”
那么，黄龙山的泥料跟其他地方的紫砂料，到底有什么具体区别呢？
张明强说，其他地方的紫砂矿石纯度没有黄龙山的高。譬如同样一吨泥料，黄龙山可能可以挑出五公斤，其他地方的只能挑出两三公斤。
李长平则谈道，像长兴的紫砂料发色没有宜兴的那么多，长兴以紫泥为主，其他泥料品种相对较少。而且即便同样是紫泥，宜兴泥料会比较润，发色比较正，而长兴的看上去会干涩一点，当然这种差别微乎其微，即便是行家，也要带着挑剔的眼光去看，才会发现。
李长平还强调自己喜欢黄龙山单一矿源做出的壶。“一把壶做好了，形式美感就不会变了，但养壶的过程就像养小孩、养宠物一样，天天在变化、生长着，在使用当中和你有呼应——壶的表面会越用越温润，发色越来越沉稳，摸上去越来越光滑。这些都是泥料带来的，不过现在很多人对材质还不够重视，更追求名家名头。”他说。李长平很欣赏的老艺人，对于矿料就很挑剔，“这位老艺人手上的泥料很多都是别人闻所未闻的，像古人记载的定窑白，他手上就有。这也许是他有缘得到的，也许是很多开矿的人不识货而让他捡了漏。因为现在分工细化，开矿的开矿，做壶的做壶，两相脱节，很多人买泥料做壶，却不知泥料从何而来”。
自然风化时间要够
拍打成型需花工夫
对于收藏级别的壶，张明强还特别强调原料的加工工艺。
首先，矿料一定不能用现代机械粉碎，必须经过日晒雨淋的自然风化，而且时间不能低于5年。“风化时间足够长的紫砂壶，用一用，包浆就出来了，如果矿石是用机械粉碎的，做出来的壶，要养很长时间才会慢慢出现包浆。”他解释。
炼泥后的陈腐期，张明强认为也要两到三年才好。所以，从矿泥变成紫砂壶，少则5年，长则10年。
同时，紫砂壶的造型，还要追求力量之美。每一根线条都是抛物线，都要像钢丝一样硬挺。壶身则要有一种膨胀感，就像我们吹气球一样，有种向外延展扩张的感觉。
“如此花心思做出来的壶，再经过1100多摄氏度高温、16个小时的烧制，什么杂味、细菌都没有了，最多有点窑火气，根本无需进行繁琐的开壶。用清水洗干净，再用开水冲一冲就可以泡茶了。”张明强说道。
当然，张明强也提示，现在有些商家为了让紫砂壶看上去更美，会在上面涂一层无色无味的凡士林，所以他们往往要教大家开壶，以去除凡士林对身体的影响。而像一些仿顾景舟上世纪50年代的壶，为了做旧，里外都会涂上一层有机物，譬如鞋油之类，为了防止大家中毒，他们就更强调开壶了。“所以买紫砂壶，首先要闻一闻，如果很刺鼻，绝对不能买。”张明强表示。
本文分享自东家匠人：紫砂百科