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海上生命月，天涯总此时！中秋节是亲人团聚的日子，家人聚在一起当然会伴随着好吃的食物！现在的生活条件很好，但很在意中秋节吃什么和怎么吃。今天将和大家分享6种“吉祥菜”。不仅容易，还意味着复合和财富，下面我们来看看！
第一，百才铅服
中秋节节日双倍考虑亲家，因为是团聚的日子，所以烹饪不仅好吃，还要合理搭配肉和蔬菜，这意味着更美丽！首先和大家分享的是白才铅服！
食材：前腿肉、小葱、盐、生抽
1.白菜只取柔软的叶子部分，把沥青洗干净后准备。
2、前腿肉切丁，香葱切葱花，放在一起调入适量的盐和酱油搅拌均匀后备用。
3、锅中烧水，沸腾后加入白菜叶和葱绿，烫软后捞出沥水备用。
4、烫好的白菜叶中间放入调制好的肉馅，然后四周提起包好，用葱绿系好。
5、每做好一个便摆放在盘中，直至全部包完后冷水上锅，不要盖盖，开锅后再盖盖蒸10分钟左右即可出锅。
6、出锅后，先倒去汤汁，然后再淋上适量的酱油，最后，浇上烧滚的热油即可。
这道菜不仅有荤有素，关键是菜品的造型漂亮，并且菜名的寓意也不错！做法也简单，喜欢的朋友，不妨中秋节做给家人吃！注意：有时候白菜的叶子会有白、黄、绿不同的颜色，可以挑选自己喜欢的颜色来做。其次，除了淋酱油，用高汤调味后勾芡，淋上也可以。
二、好运连连
既要吃得好，又要寓意美！所以，喜欢吃生蚝的朋友，中秋节不妨给家人做一道好运连连。因为蚝与好的谐音，而成菜后的造型，有接连在一起，所以菜与名非常的贴切！
食材：生蚝、笋片、绿叶菜梗、大蒜、生抽、白糖、食盐、香油、水淀粉、香葱
1、生蚝蒸熟后取肉备用，笋片焯水至断生，绿叶菜梗焯水去除草酸，香葱切花，大蒜剁成蒜蓉后备用。
2、将笋片平铺在盘底，上面摆放上蚝肉，接着在蚝肉之间再摆放一截绿叶菜梗。
3、蒜蓉加入生抽、白糖食盐调味后，在每个蚝肉上都浇上一些。
4、锅中加入适量高汤，开锅后，加入生抽、食盐调味，再次开锅后加入水淀粉勾芡，然后滴入几次香油，把做好的芡汁淋在蚝肉上，最后撒上葱花即可。
这道菜寓意好，味道好，最重要的是不油不腻，鲜香爽口老少皆宜！同样也是荤素搭配的一道吉祥菜！
三、花开富贵
食材：虾、粉丝、香葱、小米辣、生抽、米醋、香油、大蒜、盐、清水、西蓝花
1、首先把粉丝用开水浸泡15分钟，期间给虾开背，去除虾线，大蒜剁成蒜蓉，香葱切花，小米辣切小段备用。
2、蒜蓉加入生抽、米醋、清水、食盐搅拌均匀后备用。
3、把泡好的粉丝捞出平铺在盘中，把虾头朝向盘中，虾尾朝外。在虾背上加入调制好的蒜蓉后放入锅中大火蒸10分钟。
4、蒸好后，撒上小米辣、葱花，在菜品中间点缀一朵西蓝花，最后浇上一点热油即可！
这道菜虾肉Q弹，粉丝在吸收了蒜蓉的酱汁后，味道浓郁，而且菜品造型非常的喜庆，非常适合中秋节的时候吃！
四、美满幸福
食材：腐竹、青椒、五花肉、大蒜、生抽、白糖、盐
1、腐竹用凉水泡发至没有硬芯，青椒洗净后切丝，大蒜剥皮后切片，五花肉切片备用。
2、热锅凉油，先把五花肉煸至两面微黄，然后加入蒜片爆香，接着倒入适量的生抽、少许的白糖，再加入腐竹翻炒均匀，加入少许的开水，等汤汁浓稠时，加入青椒丝，炒制断生后即可出锅！
注意：腐竹泡发凉水就可以，用热水虽然快，但是容易泡碎。这道菜取腐与福的谐音，而且不仅好吃，也极具营养价值！
五、财运亨通
食材：生菜、蚝油、大蒜、香油、白糖、食盐、水淀粉
1、生菜掰开洗净，大蒜剥皮剁碎后备用。
2、锅中加入适量清水，开锅后放入生菜，烫约30秒后捞出沥水。
3、另一起锅，热锅凉油，加入蒜碎爆香，再加入适量的蚝油、白糖、食盐翻炒，接着再加入少许的清水，开锅后加入少许的水淀粉勾芡，汤汁浓稠时滴入香油，出锅淋在生菜上即可。
六、团团圆圆
食材：前腿肉、糯米、香葱、生姜、生抽、胡椒粉、盐、白糖、淀粉
1、糯米淘洗干净后，放入盆中浸泡2个小时。
2、把前腿肉切成丁，姜切末、葱切花，然后与肉丁放在一起继续剁成肉馅。然后加入适量的生抽、盐，胡椒粉，再加上一点点的白糖用作提鲜，最后，再加点淀粉，帮助肉馅增加黏性。
3、把调好的肉馅，用手弹成丸子，把泡好的糯米沥水后单独放入碗中。把弹好的肉丸放进去沾满糯米后放入蒸笼里。
4、锅中加入适量清水，开锅后把蒸笼放上去，大火蒸15分钟左右即可出锅装盘，装盘后点缀点葱花，就做好了！
这道菜团团圆圆，好吃又吉祥，关键是做起来虽然耗费点时间，但步骤比较简单易做，菜品的造型也漂亮，尤其是口感相当的丰富！
以上就是今天和大家分享的内容，马上就是中秋节了，喜欢的朋友可以先熟练一下，等节日的时候做给家人吃！如果你喜欢今天的内容，请帮忙点赞、转发、收藏和关注，这就是我最大的创作动力。最后，感谢你的观看，谢谢！