luda 本期我们来谈谈买水壶时必须问的问题！这个水壶适合煮什么茶？一壶茶是什么意思？这个问题就是本期的主题。
那什么是一壶事一茶呢？顾明思义就是一把茶壶只泡一种茶！为什么这样说呢？因为紫砂特殊的双气孔结构，透气不漏水，善于吸收茶汤，一把久经使用的紫砂壶，单用沸水来冲泡它，也会有茶叶的香气。这就是一壶事一茶的好处，泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度和纯度。不然这个壶今天泡乌龙茶明天泡普洱茶后天泡个花茶，那它们的茶味不就混在一起了吗？你就品味不出茶的真正味道！其实什么壶适合泡什么茶，这个问题可以从不同的角度去决定它！
首先从养壶的角度出发,选择紫泥的或红泥的壶都适合用红茶来泡，这样可以还原壶本身的颜色，如果浅颜色的段泥壶或者降坡泥壶那么最好使用绿茶、白茶等浅颜色的壶来养它！如果用很深的茶汤来养它，首先壶会养脏，其次味会串！
如果从茶叶的角度出发，所有的紫砂壶都适合泡普洱、红茶等发酵类的茶叶,因为它们对水温的要求比较高！一般在95度到100度左右，而且要持久的高温才能产生茶叶的特点，而紫砂壶正好具有较好的保温能力。绿茶的话可以选择扁腹敞口的紫砂壶，因为绿茶不适合长时间的高温浸泡，它需要茶具尽快散热，泡好后出水快,现在大家泡绿茶的话，普遍都是用盖碗，玻璃杯来泡它。乌龙茶又称功夫茶，它的冲泡方式和其他茶不同，对茶器也有一些规定，最适合泡乌龙茶的是朱泥壶，因为朱泥壶密度很大，对高香型的茶叶吸附损失小。经过高温结晶的朱泥壶，聚热扬香是泡乌龙茶最合适的壶。
其实紫砂壶不挑茶，因为色不变，变的是味觉，茶味如果没那么纯正，岂不是浪费了你的好茶。大部分的茶友不会那么讲究，其实价格不高的壶可以一壶事二茶，如果是价格价格较高的好壶，还是建议一壶事一茶。不然这样既浪费了你的好壶又浪费了你的好茶。假如你只喜欢紫砂的器型和它的质感的话，那当然你想泡什么茶就泡什么茶啦！
除了紫砂壶泥料特殊外，还有一个是工艺上的原因，因为紫砂的内部是没有办法做到跟外部一样细致的，所以相对里面是粗糙的。多少是会留一点茶垢、茶汤，因此会影响茶原本的味道。
好了，这一期的视频就到这里了。希望我说的内容可以给大家作为一个参考。如果你有什么问题或者建议，欢迎给我们留言，关注我的微博、公众号。如果对我有什么好奇，也可以给我们留言，我会做一个问题集合，我们下期见啦~