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【6尺是多少米】一寸八分=70毫米,日本拉刨的迷之分类:你到底用的是哪个尺?

关于木工大败的话题我们谈了很多,虽然大败在中国出现得晚(具体原因见我其他文章),但其内涵非常丰富。

无论是制作还是调整,都有许多话题可以聊。所以,结合上篇尺寸的内容,这次我们聊一下日本拉刨的迷之规格。

为什么说是迷之规格呢?我们拿寸八刨为例:

寸八,顾名思义就是一寸八分宽的刨刃,而日本的一寸是3.03厘米,那么寸八刨刃的幅宽就应该是3.03+3.03×0.8=5.454厘米,也就是54.54毫米。但实际上,寸八刨刃宽度是70毫米,约合2寸3分5厘,去掉两角后实际刨削宽度是63毫米左右。

你看,无论是刨刃的宽度,还是削出来刨花的宽度,还是刨床某个尺寸,都与寸八完全不搭界,这不是迷之规格是什么?

那么,这到底怎么回事呢?

说实话,我研究了好久,到现在仍然没彻底弄清楚。但不管了,我把我查到的结果向大家汇报一下,算是抛砖引玉,也请懂行的朋友帮我解决掉最后的一点小疑问。

提前说明一下,日本刨的种类繁多,功能划分十分细致,本文所涉及的主要是平刨,也就是日本人所称的台直刨,至于其它刨种,我们以后找时间单聊。

一、平刨的种类

目前看到的拉刨有两种划分方式:

首先是日本竹中大工道具馆的介绍:拉刨首先分为一枚刨(无盖铁)和二枚刨(有盖铁)。原始的日本拉刨都是没有盖铁的一枚刃。但在明治时代后半期,为了压戗,参考西方刨的结构,发明了带盖铁的二枚刨。

按照竹中大工道具馆的划分,在平刨中,刀刃宽度在3寸以上的叫做大刨,1寸8分以下短刨台的叫做中刨,8分以下刨台更短的叫做小刨,比这更小的叫做豆刨。另外,还可以按照刨台长度来划分:刨台长度40cm以上为长台刨,35cm左右的称为中台刨。

上面是竹中大工道具馆的划分。另外,在其它网站还有一种划分方法——按照采用的尺度标准,分为大刨和小刨。

在上表中可以看到,同样名称的刨子却有两种不同的尺寸。比如我们最熟悉的寸八刨,小刨中的寸八刨刨刃身幅是54毫米,但同样叫寸八刨,大刨刨刃身幅却是70毫米。从图上可以看出,小刨用的是日本标准尺,也就是30.3厘米等于一尺。

那么大刨用的是什么标准呢?迷之划分来了,这就是第二个话题:日本的尺。

二、日本历史上的尺

提起尺,中国人会讲唐朝的尺,宋代的尺,明清的尺等等。但日本不同,人家直接换尺子的名称。我简单查了一下,历史上日本人用过的尺大概有这些:

  • 大宝律令的大尺:约35.6厘米,由高丽尺转变而来,主要用于土地的计量等。
  • 大宝律令的小尺:约29.6厘米(小尺一尺二寸 = 大尺一尺),由唐尺转变而来,在平安时代以后开始普及。
  • 又四郎尺、铁尺:约30.258厘米,在永正年间,由京都的木匠又四郎所制定,主要由木匠使用。
  • 享保尺、竹尺:约30.363厘米。
  • 折衷尺:约30.304厘米,由伊能忠敬将又四郎尺与享保尺的长度平均后所制定。根据明治度量衡取缔条例,其成为曲尺的根据。
  • 鲸尺:约37.88厘米(曲尺一尺二寸五分),明治度量衡法将其定为25/66米。在江户时代用于裁衣的和裁尺法,主要用于吴服的制作。明治度量衡法规定尺、衡、贯为量度基本后,鲸尺规定为布帛限用,为曲尺一尺二寸五分。1958年尺贯法废止后,丧失法定地位。
  • 吴服尺:约36.4厘米(曲尺一尺二寸),主要用于吴服。为鲸尺的一种。
  • 曲尺(明治度量衡法):约30.3厘米(定为10/33米)。在勘察了又四郎尺、享保尺、折衷尺等后于明治时期所制定,本为营造尺。日本现在通常所说的“尺”多指曲尺。
  • 现代尺: 1尺 = (10/33) 米= 0.303030米

在中国,通常在某一个历史时期只通行一个尺度。但日本要厉害多了,即使在701年大宝律令规定了大尺和小尺以后,日本老百姓还是我行我素,各用各尺。

再后来呢?1985年加入米制公约,没人听!1951年计量法废止杂尺,还是有人不听!

这就引出第三个话题,日本拉刨到底用的是哪个尺?

三、曲尺和鲸尺

对日本大工稍有了解的人都知道,日本木匠惯用的尺长这样:

这种尺叫曲尺,有明确的证据表明是从中国传入日本的。但与中国的曲尺不同,日本曲尺有膛,就是两边有加强筋,中间有凹槽,使用起来比较硬挺。

日本曲尺的标度通常是寸,上面讲过,曲尺的一寸合3.03厘米。由于木工在日本的影响力巨大,所以日本现行的标准尺就是根据曲尺的标度来制定的。

按理说制作刨台的匠人也算是木工,他们也应该用曲尺吧?然而并没有,据说人家用的是另一种尺——鲸尺!

鲸尺,最早用鲸须制成,其质地柔软,是日本传统的裁缝用尺,现代日本人在制作传统服装的时候,仍然用鲸尺度量。比如兜裆布是6尺,带子是3尺等等。

标准日本尺是10/33米,也就是30.3厘米;而鲸尺是25/66米,大约为37.88厘米。一鲸尺等于标准日本尺的一尺二寸五分。

拜托,有点自信好不好,为什么用裁缝的尺?

具体原因我就不知道了,反正日本人的中二脑洞是闻名全球的。

好了,现在可以算一下寸八刨的幅宽了:1寸+8分=37.88+37.88×0.8≈68厘米。

好像哪里不对劲……等等,重复一下上面的表格:

再次算一下,寸二小刨=3.03+3.03×0.2=3.636厘米;寸八小刨=3.03+3.03×0.8=5.454厘米。OK,两个都对上了。

这就是说,至少在这个表格里,日式的小刨是以标准日本尺为计量单位的。

我们再来看看大刨,这次我们换成鲸尺:寸二大刨=3.788+3.788×0.2=4.5456厘米,也就是45.456毫米,并不等于50毫米!

再看寸八大刨:3.788+3.788×0.8=6.8184厘米=68.184毫米,也不等于70毫米!

说好的鲸尺呢?这到底是弄啥咧!

为了这不到两毫米的差额,我耗费了一周的空闲时间,始终没找到明确的说法。反正日本人自己都说,所谓的寸四、寸八,实际上刨身上没有一个数据能符合这个尺度。

还有一个说法,比如公号“门公众”是这样解释的:

因为刨刀的刃口通常会磨出一个微凸的圆弧,这就是俗语说的“凹凿子凸刨子”。这是为了避免在刨削的时候,刨刀的边缘在木材上刮出痕迹。这里所说的寸八,就是这个圆弧与木材表面接触的宽度,也就是刮出来刨花的宽度。

这里没鲸尺什么事,遵照的还是标准日本尺,就是1尺等于30.3厘米。

但这个说法我觉得有点扯。就算是锻冶师手艺精湛,每一个刨刃都是一边研磨一边量刨花的宽度,一直磨到接触面正好54毫米为止。但是,使用者怎么办?从来没见使用者磨刨刃的时候测量过宽度。

再说了,刨刀探出量,木材的软硬程度,甚至木材含水量都会影响出花质量。个人感觉,用出花宽度来决定刨台的规格,这个说法是站不住脚的。

所以真正原因还需要深入调查下去。

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