鲁达 食材仓库震惊了蟑螂幼虫，冷冻柜门上满是黑色污垢。5月24日上午，记者跟随珠海市食品药品监督管理局执法官员突击检查了金湾区的两家“网红餐厅”。
其中，位于红旗镇虹晖一路的华莱士快餐店被查出多项隐患，食药监局执法人员当场下发整改处罚通知书，责令7－10日内整改。想了解更多“网红餐厅”后厨现场突击检查详情？戳链接，看直播！
在抽检该家店铺存放食材的仓库时，仓库内部狭小拥挤，脏乱不堪，几乎没有可以踏入的空间。员工的凉鞋等私人物品和散落的面粉、快餐包装盒、吸管等堆放在一起。
在后厨烹饪区，食药监局工作人员指出，加工区域的操作卫生有待提高。随着夏季到来，气温不断升高，这些炸好的整只鸡直接敞放在加工台上不符合食品安全规范，容易招致蚊虫，需要进行密闭存放。
抽检结束后，珠海市金湾区食品药品监督管理局工作人员根据现场检查情况，对这家红旗路的华莱士分店下发了处罚整改通知书，责令7－10个工作日内进行整改，如果复查时仍存在较严重的问题，将处以5000—50000元不等的罚款。
该家华莱士分店店长向记者表示，接下来要加强对员工在食品安全和经营规范方面的培训，根据整改意见，及时去当地食药监补齐所需证件，对于仓库和后厨不合格情况进行严格整改。
【记者】王佳欣
【校对】吴荆子