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最近唯独鸡蛋的新闻沸沸扬扬,给我国人民,特别是我国农村村民产蛋鸡养殖户带来了很大压力。问题的原因是7月20日,比利时国家通过欧盟食品饲料类快速预警系统,在鸡蛋中检测出了被称为“毒鸡蛋”的鸡蛋,并卖给了12个国家!其中包括英国、法国、德国、荷兰、瑞典和瑞士。
虽然“毒鸡蛋”的起源已经查明,但“毒鸡蛋”很可能已经在欧洲销售了一年多,因此各国人心惶惶。但是对我们国家有影响吗?根据我国的官方反应,中国不进口欧盟成员国的新鲜鸡蛋和鸡蛋产品,因此不会有“毒鸡蛋”。
但是台湾农业主管部门26日检查了整个产蛋鸡场,皮忠腈超过定量标准的鸡蛋有44个产蛋鸡场,截至26日中午12点,调查了354个产蛋场,共回收了6.457万公斤或退回了100多万个鸡蛋。截至27日,封存了138.69万个鸡蛋的台湾食药厅表示,下游业界必须在28日今天下午6点之前完成问题鸡蛋的下车回收工作。否则最高罚款150万韩元新币。事实上,除台湾外,香港也检查了从荷兰进口的鸡蛋样品,皮忠腈也同样超标。因此,正确的说法是,我国内地还没有找到或发现“毒鸡蛋”。但是,为了确保自己的食品安全问题得到保障,我们仍然需要知道如何区分“毒鸡蛋”。
如何选择高质量的鸡蛋
看蛋壳:蛋壳粗糙,贴上一层霜粉就可以购买。但是,如果是光滑明亮的颜色或有灰色斑点,就不能购买。
听声音:用手指拿起鸡蛋,在耳边轻轻晃动。通常新鲜鸡蛋晃动的声音比较强,内部没有晃动。但是劣质的鸡蛋发出空洞的声音,手里的摇晃感觉很明显。
浸泡在水里:新鲜鸡蛋往往平躺在水里,3~5天的鸡蛋倾斜着,10多天的鸡蛋笔直地站在水里。漂浮就会变质。
总之,我们不要太放心这些鸡蛋的食用安全问题,要注意预防。虽然我国在谷物、油料、蔬菜水果等上标记了皮虫腈的限度,但由于蛋类没有明确的规定,所以可能会有问题。但是,因为有正式的应对措施,所以我们肯定会选择相信。
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