鲁达
泰国买的芒果干味道也很好。太甜了。突然想自己做，抵押，健康。商业销售的芒果干价格低廉美丽。制作真的.本来用芒果做泥，加入添加剂、色素、香料等压制成型的芒果干，自制芒果的干成本很高，芒果30元一斤呵呵。其实直接吃芒果也很好~吃芒果又腻又干的芒果也很好~自己做安全卫生也很好。没有最重要的添加剂。商品~对了~价格~线~材料除了芒果外~芒果~我的方法是使用烘干机。使用烤箱的话，
By 秦雪飞wi 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芒果 1个
- 糖 150克
- 纯净水 500克
- 柠檬汁 半个柠檬取汁
做法步骤
1、首先芒果，如果买到的芒果比较生，很硬，和几个苹果放一起放袋子里捂着，有两天就软了
2、为了测量芒果干的成品重量~全程称重测量~整芒1197克。
3、芒果去皮后，1072克。
4、纯肉，874克。
5、切5毫米的厚片。将水和白糖和柠檬汁搅匀煮至砂糖融化。凉一些，把芒果片泡入，冰箱里冷藏3-5小时，时间更久更甜，放柠檬汁作用增加风味和保持颜色。
6、芒果片摆在烘干机上，采用最高温，我这里最高温度是70度，单层的话10个小时左右，每个人机器不同，时间不固定，你可以随时开盖检查，以达到想要的芒果干状态为准。我的芒果片没有浸泡糖水，因为是送妈妈吃，妈妈血糖高~不适宜再泡糖水~
7、最后出干，177克。如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥位置，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。
8、177/1197，成品率约为百分之15~还是自己做更健康~
小贴士
我的芒果干没有浸泡糖水，因为要送给血糖高的母亲~浸泡糖水滋味更足~不喜甜的宝宝直接烘干，味道也不会很差~如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥位置，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。
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