鲁达 1997年去湖北十堰实习，在武汉呆了两天。之前问前辈武汉菜的事，他叮嘱我去“无痛性”可以品尝各种武汉名菜。
当然我没能找到武通城，回校才搞清楚，原来是“老通城”，遗憾地错过了。彼时没有网络，也不认识武汉本地人，能得到关于武汉美食的信息很少。只查到本地大概可算独特的四种美食：热干面、豆皮、莲藕排骨汤、武昌鱼。当时吃到非常棒的莲藕排骨汤，热干面没吃，豆皮和武昌鱼都感觉一般。这就是我对武汉小吃的部分印象。
直到最近，剪辑了一些九十年代的老武汉饮食纪录片，通过观看和武汉网友的评论，我才发现，当年在武汉，我并没有找到对的店，去吃对应的小吃，自然没能品尝到美食。这是一个多么大的遗憾！九十年代的武汉美食，是最为鼎盛和踏实的时期，而今随着城市发展，物人皆非，当时没有品尝到的，再也无法挽回了，哀。。
没办法，只得将我剪辑的老武汉的饮食视频，集合在一起，按年份排列，一起怀念吧：
1、九十年代初，老蔡林记的热干面（我以为是八十年代，武汉网友确认，为九十年代初老蔡林记）
视频链接：八十年代的武汉热干面国营老店，真正的平民食品
2、九十年代初，老通城的三鲜豆皮。（年代同样确定为九十年代初）
视频链接：
八十年代的武汉国营老店-老通城三鲜豆皮
3、九十年代老武汉热干面，有虾米、炸酱、咸菜三种，这是哪一家店。（武汉朋友说这也是蔡林记，我不肯定）
视频链接：
九十年代老武汉热干面，有虾米、炸酱、咸菜三种，这是哪一家店
4、九十年代老武汉，老通城豆皮，瘦肉笋子榨菜馅，3块钱一盘。（武汉网友确认是老通城二楼）
视频链接：
九十年代老武汉豆皮，瘦肉笋子榨菜馅，3块钱一盘，这家店名是什么
5、九十年代老武汉煨汤，小桃园老师傅，教你煨鸡汤的秘诀。
视频链接：
九十年代老武汉煨汤，小桃园老师傅，无私传授煨鸡汤的秘诀
6、九十年代的老武汉，四季美汤包，皮薄汤多馅嫩味鲜。
视频链接;
九十年代老武汉汤包，皮薄汤多馅嫩味鲜，朋友们来看看是哪家店