继续试用我家的新宝宝,今天中午回家简单吃午饭,打算用速派做热敷!
难度:切(初级)时间:10分钟左右,2个
主料
超鸡蛋,7个虾,橄榄油,适量香油,1勺盐,1勺盐,1勺黑胡椒,切碎的葱盘。鸡蛋被碗打中了
2。添加调料酒
3。放点盐
4。加入温水,搅拌均匀。
水和蛋的比例为1:15. 把蛋液用细筛过滤两次
6. 得到细腻的蛋液
7. 用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,我还在上面用牙签扎了几个小孔
8. 把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好,放进微波炉
9. 选择“宝宝蒸蛋”程序,一个程序用时是2分45,我用了2个鸡蛋,所以在1个程序结束后,中间的蛋液还是流动的,所以我又启动了1次“宝宝蒸蛋”,只是在一半的时间按下暂停看了,觉得可以了,就提前结束!所以我是用了1.5个“宝宝蒸蛋”程序,也就是4分钟左右
10. 蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来,加了1勺生抽
11. 加了点葱花,小锅里加热香油淋在葱花上即可
12. 正好有虾仁,所以把虾仁用料酒、盐和黑胡椒碎腌了一会
13. 放入油锅里炒熟
14. 加了几个在炖蛋上,就是虾仁炖蛋了!
小贴士
记住蛋液里一定加温水,不能放冷水或者开水! 蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来