鲁达 在扶贫车间，贫困家庭职员熟练地使用机械化制作米粉。
扶贫车间内，贫困户员工正在娴熟地采用机械化制作米粉。 王成前 摄
中新网江西余干1月27日电 题：探访江西山村米粉生产“扶贫车间”一丝一缕总关情
作者 王昊阳 王成前 朱海军
清晨7点半，江西余干县白马桥乡湖溪村，72岁的贫困户章样保早早起床，赶往村头的米粉生产车间。
小山村在鸡鸣声中醒来，浓雾在阳光的照射下逐渐消散，一座标准化的现代厂房矗立村头，灯火明亮的车间里机声隆隆，一片繁忙景象。
这家米粉生产工厂是余干县建设局和余干县白马桥乡着力打造的“扶贫车间”，为章样保等十几位贫困户实现在家门口就业。
扶贫车间内，一位贫困户员工正在将手工制作出来的粉条摊开晾晒。 王成前 摄
冬日的小山村寒气袭人，车间内却是热气腾腾。章样保忙碌着洗米、淘米，工友们也在各自的岗位上专注地作业。
清洗后的大米被吸入粉碎机，经机械粉碎后的米粉进入搅拌机、配条机，再经高温高压变成圆形粉条，粉条经风机冷却后，被裁切成2.7米的长度，工人们将米粉搬进老化房、蒸汽室。
贫困户们参与“扶贫车间”揭牌。 王成前 摄
米粉生产工序大多实现机械化，工人们的工作相对简单，劳动强度也不大。生产厂长齐旺成告诉记者，目前工厂每天消耗5000斤大米，制作出约4000斤粉条。
在家门口每天工作8小时，可以拿到70元工钱，工作时间自由，按天计酬，贫困户们对这种灵活的工作方式和工资待遇表示满意。
48岁的贫困户程师娇说，能在米粉厂工作，每个月拿到2000多元工资，解决了家庭很多困难，“扶贫车间”燃起了她对美好生活的憧憬和信心。
扶贫车间内，扶贫干部正在指导贫困户将干粉条称重后装入包装盒。 王成前 摄
湖溪村地处偏僻，之前由于资源缺乏、交通不便，没有村集体产业，贫困发生率较高。余干县白马桥乡乡长李丽娟告诉记者，在余干县建设局的帮助下，2018年6月始筹建米粉厂，当年9月底，厂房主体竣工，12月试生产，今年1月18日贫困户们共同为“扶贫车间”揭牌，米粉厂投产后，改变了全村无致富产业的历史。
“在很大程度上，产业扶贫质量决定着扶贫脱贫的质量和水平。”余干县建设局局长吴永红表示，让“扶贫车间”能切实带来可观收益，能有效应对市场竞争，能保持健康可持续发展，以带领贫困户真正走向脱贫致富的道路。
“这是我们一直在思考和探索产业扶贫的方向。”为加快该产业扶贫项目的推进，余干县建设局垫资进行厂房建设，购买工厂设备。同时，发动当地企业新时代绿源公司和湖溪种养殖合作社共同入股，贫困户或以土地入股，或以资金入股，大家干劲十足。半年时间内，2000平米的现代厂房拔地而起，工厂的手工米粉生产线和机械化米粉生产线同时开工生产。
“我们生产的米粉，保证每一粒大米用的都是当年种植的优质稻米，生产过程中不添加任何食品添加剂，生产出来的米粉口感好，耐煮、清爽，目前米粉主要供应学校食堂，产品已是供不应求。”吴永红表示，今年他们还要做的一项工作是，以高于市场价格收购为回报，与贫困户、种粮大户签订早稻收购协议，前提是要求农户不打农药，不施化肥，确保稻米绿色生态品质，形成供需“上下游”的产业链条关系，为贫困户拓宽新的增收渠道。
湖溪村共有65户贫困户，余干县城投公司副经理、驻村第一书记陈珠明告诉记者，该“扶贫车间”还将每年为每户贫困户发放5000元以上分红，让贫困户感受到帮扶的温暖，实现持续稳定脱贫。(完)