鲁达 兰州的食物注意了！
兰州冬夜路边有很多食物。
应该说哪个最好吃。
真是不分上下，难分高下！
干脆让我打架吧~
准备组队！
因为最近兰州冬天
去哪里吃夜宵
小方洞大开，可以想象。
兰州冬夜路边背着把手的人是谁？
前方高能
看兰州冬夜美食战争！01牛奶鸡蛋醪
牛奶鸡蛋醪，牛奶，鸡蛋，醪一起煮而成的甜食。金星兰州是比较流行的食物。
内含鸡蛋花、葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖、牛奶，全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干果星星点点，色彩斑斓，营养丰富，吃起来香甜而略酸。能提神解乏，解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
近年来很火的小吃，就是把醪糟煮开、冲入热牛奶，再加入葡萄干、芝麻、花生碎、枸杞等，一碗香气扑鼻。
正宁路夜市整个一条街到处都在卖牛奶鸡蛋醪糟。有位白胡子回族老爷子镇锅的那一摊，看起来总是特别有气场。
● 正宁路夜市
顾名思义位于兰州市城关区正宁路，从双城门到南关十字的庆阳路的南端，是和庆阳路平行的一条小路。每天傍晚大约5：30开始摆摊营业，直到深夜。
02串串
沸腾的串串香是属于美食的盛宴，
恨不得把所有的菜品都选完，
点上一口鸳鸯锅，
红的，绿的，白的，色相味俱全
康二姐串串香
装修很具古朴，桌椅都是木头的，还是那种原始的木头色和复古的长板凳，古色古香的，选菜区的菜品还蛮多的，肉类比较多，菜类感觉比较少，锅底味道很浓郁。
地址：城关区中街子93号
三兴串串香
在兰州众多串串店里三兴的味道，菜品一定算是名列前茅的，喜欢吃肉的朋友一定要去，牛肉腌制的很不错，肥肠，脑花，腰片都非常推荐，当然素菜的品种也很丰富，料碗也很地道^_^，再次推荐牛肉，腌制到位，肉又大又多，吃起来很爽
地址：城关区郑家台65号(近501酒吧)
潅县老妈砂锅串串香
底料很香，不是地地沟油，吃起来不燥，还可以在露天吃，这是市里的串串不能比的！菜品种类多，可以随便选择，味道一级棒，真心好吃，吃货们一定要去品尝一下美食。卫生特别干净，老板特别热情。
地址：城关区段家滩南河路三易花园对面
屋头串串香
这家店内餐饮标准完全跟总店一致，锅底调料均来自总部配送，更大限度保证了原料的卫生、原汁原味。这家店在原串串香以麻辣锅底的基础上增加了鸳鸯锅，可以满足吃辣与不辣人的同时需求，非常人性化。店内菜品都放在保鲜冷藏柜里，品种繁多，荤素均有，店内推荐傻儿牛肉、菌霸、排骨，建议搭配特色干料碟吃。
地址：西固区十二街区中天嘉苑七号楼底商13铺
土炮李记串串香
是全国连锁店，雁滩这家是兰州的第一家也是总店，锅主要有牛油麻辣，清油麻辣，三鲜，菌汤和番茄。
菜品不同一般的串串，特别丰富，掌中宝，鸭肠，鸭食管，海发菜等等，而且所有菜都在冰柜冷藏，干净卫生的同时也保证菜品的新鲜。
服务态度也很好，服务员一会过来倒水一会过来加汤，特别热情，中午的时候红汤还是免费的。晚上吃的朋友可以从大众购买代金券也是非常的划算。
地址：城关区雁滩路雁滩乡政府向西300米(雁滩交警大队路口斜对面)
03烤羊肉
烤羊肉是兰州人夜生活的“信仰”，兰州烤肉摊的密集程度不亚于牛肉面馆，味道也是参差不齐、各有千秋。大把的烤肉、翻滚着沫子的黄河啤酒，三五好友围坐一桌，也是十分热闹。
【尕蛋】清真
兰州最好吃的烤肉！没有之一！没有门牌，每天三四点出摊，只卖两个多小时，卖完就收摊！很低调的庙摊子烤肉扛把子。
地址：兰州市城关区庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米。（兰州公路段院子旁边）
【老马原味烤肉】清真
原来玉佛寺旁边的老爷爷烤肉，也能属上兰州最好吃的烤肉之一！他家烤肉烤之前会提前腌制，让调料和羊肉更充分的融合，烤出的肉焦嫩适中，撸起来爽歪了。
地址：静宁路城关交警大队南侧巷内50米
【庙滩子老字号马师烤肉】清真
庙滩子烤肉第二名——老字号马师烤肉，
纯木炭烤肉，不刷羊油！！！
地址：兰州市城关区庙滩子十字往市二院方向走，马路右手就能看到
【新疆馕坑烤肉】清真
特有的新疆馕坑烤肉，大块烤肉！！！
地址：兰州市七里河区西站三角线菜市场路口
【马建烤肉】清真
多年屹立不倒的小店，烤羊肉、肉筋都不错，火候恰到好处，不柴不腻。烤羊肉最好吃，烤腰子也不赖。
地址：张掖路191号(兰州城隍庙门口)
【伊犁王烤肉】清真
开了有10年左右的时间，一直都是食客络绎不绝。这家的烤羊肉纯木炭烤制，不淋羊油，烤出的肉焦嫩适中，晚上十二点过后，依旧会有不少喝完酒的人或者嘴馋肚饿的人，过来吃个烤肉，要碗羊肉面片。
地址：城关区农民巷西部花市对面一只船北街中段西侧
【尕马子烤肉】清真
很小的一个尕摊摊，不浇羊油，调料放的比较重，也属于吃过的好吃的烤肉，他家的腰子去玩了就没了。
地址：麦积山路旧大路向东20米
【大自然烤肉】非清真
夜宵撸串的好地方。烤肉、烤韭菜、烤茄子、烤羊皮、烤羊肚，他家最近新改良的凉卤面也值得一尝。
地址：兰州市城关区正宁路夜市后面柏道路那边的大自然烤肉
【老金家辣子烤肉】非清真
肉串大！辣子多！而且也辣得过瘾！这家的小嫩腰很出名！！小腰子的扛把子应该是这家！
地址：兰州市城关区大众巷北段下水巷里20米（从永昌路北段兰州银行旁边巷子进入也OK）
04羊杂
在很多人眼里，羊杂碎大概是登不了大雅之堂的，但对于兰州人来说，羊头、羊杂碎就是生活里不可或缺的烟火气。所以卖羊杂的通常都是在路边，在十字拐角的地方，或是街市小巷里，摆上两张矮桌子，几张板凳，店主在一旁烧个大锅，熬着一锅浓汤，有食客来，便切上一碗杂碎，浇些汤，加上香菜等。啃羊头、吃羊杂是大多数兰州人解馋的一种方式。啃羊头也被誉为兰州最暗黑最生猛的料理。
正宁路夜市里面有不少羊杂碎摊，好评最多的属西固水厂家属院附近的一家烂着香。
05炒面片
面片也是兰州人喜欢的家常面食之一。面片分带汤和不带汤的，带汤的称烩面，其中清真羊肉面片那可是汤鲜味美。不带汤的称炒面片，新鲜蔬菜加肉片，大火大锅大铲子分分钟出锅，倒点醋放点油泼辣子，相当攒劲。
炒面片是西北著名的面食，不过兰州本地的炒面片跟外地很多新疆馆子里的炒面片味道还是不太一样。至于怎么不一样？只有你自己去尝尝才知道了。
● 马爷炒面片
每天中午都在排队，他家口味比较重口，重辣，同时重花椒。
地址：兰州市七里河区西津东路20号（兰州国医馆西侧）
● 尕娃面片
每天饭点都在排队，据说因为纯手工制作，所以出面速度慢，排队和等面要有耐心。最好错开饭点去。
地址：兰州市城关区盐场路赵家庄奇石街（近电力技校）
● 金城面片第一炒
分店众多，夏天的荤浆水面片是特色。
地址：兰州市城关区大众巷98号（穆斯林小炒隔壁）
【马国栋大胡子羊肉面片】清真
兰州最好吃的面片之一，在兰州有很多的分店，口碑不错。他家的面面叶如手指甲那么大，薄而匀称，面量match大，味道香，价格也挺实惠。总店地址：甘肃省兰州市城关区会宁路6号(近兰大医学院)
【马力克野蘑菇汤饭】清真
炒面片和汤面片都很不错，山菌野蘑菇、青辣椒、西红柿、牛肉和面片烩炒在一起，简单的食材发挥出不一样的美食魅力。
地址：城关区皋兰路与旧大路交叉路口旧大路巷内200米(原国保牛肉面)
06灰豆子
灰豆子是西北地区兰州独有的一种甜食小吃，用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥。其在冬夏、早晚皆可使用，老少皆宜。
兰州独有的一种甜食小吃。用本地的蓬灰与麻豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的浓稠甜汤。熬制非常见功夫，要小火慢熬，同时不能将豆子熬破、又需要将豆子的淀粉熬出，变成一锅浓稠的甜汤。（插播：传说以前麻豌豆是作为马的饲料来使用的……机缘巧合被做成了这道冬夏皆宜的甜品。）
● 杜维成灰豆王（已改名：杜记甜食）
兰州的灰豆子大王，旁边的茹记烤肉和他是一家。他家的灰豆子可以说是兰州灰豆子的标杆。不止灰豆子，其他的小吃也不错。
地址：兰州市城关区张掖路大众巷
● 舌尖尖回忆
舌尖尖是近年来兴起的传统小吃餐饮机构，不止有牛肉面，也有舌尖尖小吃系列，在继承传统的基础上做了略微的改进。
地址：兰州市城关区张掖路85号（省人民政府旁边）
07热冬果
在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果，相传由唐朝的宰相魏征所创造。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。热冬果是上百年来都深受兰州人喜爱的街头小吃。“软儿”是兰州方言对这个风靡一冬的果子的爱称，因其在深冬零下十几度的气温下被冻，买回家放屋里渐渐融化，有着绵密的口感而得名，吃梨肉、喝梨水，是冬日里的一大乐趣。
【杜记甜食】冬季有供应哦~，正宁路夜市冬天也有不少
08羊肉泡馍
兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉条、萝卜、蒜苗、香菜，浇上羊汤。西安的泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。
【伊兴羊肉泡馍】清真
羊肉很嫩，白馍也挺香的，还配有糖蒜和辣椒酱，泡馍的汤里放了葱花和粉条，还有萝卜，羊肉总是一如既往的充足。
地址：城关区雁滩路大润发向东400米
【俊杰羊肉泡馍】清真
以前叫老马家羊肉泡馍，现在是“老马”的第二代传人掌管。羊肉够嫩，汤头清亮，把饼撕开泡进去，汤汤水水来一碗，可以吃得满面红光。
地址：兰州市城关区张掖路大众巷78号
【臻兰·羊肉泡】清真
也是一家不错的羊肉泡，一份羊肉汤粉，三块特制薄饼，量多实在，店里的装修氛围也不错。
地址：永昌北路口448号
（羊肉泡馍以小店和小摊为主，大都是清真店，路边见到了随便找一家尝一碗，味道都不会相差太多。）
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