鲁达
农村的山上有一棵树，大家都叫他黄莲树，每年清明前后人们都喜欢去摘这种树的嫩芽和花蕾，当地人叫他黄莲谷朵。
仔细看，这树上还有位大哥呢，黄连树的叶，花蕾均可入药，其性味微苦，具有清热解毒，祛暑止渴的功效，主治痢疾，喉肿痛，湿疮。
小伙子都爬上了树，一定要注意安全。黄连树上的嫩叶和花蕾，是上等的绿色蔬菜，清香，脆嫩，鲜美可口，煎炒，蒸，炸，凉拌，做汤均可。
当地人一般都是用开水焯熟后，用酱油，醋，蒜汁，调料，香油凉拌食用，也可以焯熟后爆炒，配上小米饭，非常不错。
黄连树上的嫩芽晒干后，也能当茶喝，有一种淡淡的香气。黄连树上的种子成熟后还能榨油。