鲁达 你吃过“生交”吗？切成小方块的生巧克力，包裹在细腻的可可粉里。充满一点苦味的纯香是最精髓的。入口不能忘记。和我们平时吃的欧式巧克力完全不同。
2020年值得品尝更好的巧克力
让新年朋友圈C位出道的关键是简单易行。
使用模具尺寸：方形摩丝模型使用工具：刮板机、泡沫机、烤箱、电磁炉、锅、冰箱、刀、保鲜膜、量杯、均机、刮刀、碗、盆重量：
配方淡奶油75克转换糖9克葡萄糖浆5克33%白巧克力170克绿茶粉8克黄油10克樱桃白兰地2.5克糖分(表面装饰)适量。
87301准备33601。在烤盘上铺上胶片纸准备。
制作过程1.将33%白巧克力和抹茶粉放入盆中，隔水加热至融化约一半的量，备用。
2.将淡奶油、转化糖和葡萄糖浆放入锅中，加热煮沸。
3.将“步骤2”倒入“步骤1”中，用手动打蛋器混合搅拌均匀。
4.加入黄油（温度在20℃左右），混合搅拌均匀融化。
5.加入樱桃白兰地，混合均匀。
6.将“步骤5”倒入量杯中，使用均质机充分打匀。
7.将“步骤6”倒入模具中，用刮板将其表面抹平整。
8.贴面覆上保鲜膜，放入冰箱中冷藏至凝固。
9.凝固后取出，脱模。在表面筛上一层糖粉，用刀将其切成合适大小即可。
√小贴士：1.33%白巧克力是指可可脂含量33%的白巧克力。