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点击下方菜单随时随地查公交、查违章、查长途汽车票，你值得拥有！寒潮之下，苏州似乎进入了速冻模式，全城皆“冻”！今天的最低气温都零度了，名城君走在路上，哈口气都是白的啊！
寒潮来得太猛，有些地面都结了一层冰！
人们都纷纷穿上了冬衣，这天冷得就连年轻小伙子也扛不住了！
冷空气“杀”到，小伙伴们都做好过冬的准备了吗？
那么，身在苏州的小伙伴们知道苏州本地人是如何过冬的吗？老苏州又会吃哪些既能御寒又能滋补的美食呢？跟着名城君一起来看看吧！
苏州人保暖“四件套”
▼汤婆子
现在基本上家家都有空调，而老苏州人更习惯用汤婆子取暖。汤婆子是铜质的，把热水灌进去，能捂好久呢。不过一定要裹一层毛巾，不然很容易烫伤哦！
▼手工老棉鞋
整个冬天就靠它啦~手工老棉鞋实用保暖，还是母亲一针一线做的最舒服！
▼浴罩
冬天洗澡专用罩，挂上去之后，和浴室效果一样，非常暖和。现在家里都是浴霸，已经很少有人用了。不过，一些住在老房子里的老苏州们也还会用。同时一些年轻妈妈也会为自己的孩子选购浴罩，因为，新生儿的双眼还未发育好，万一老盯着浴霸会灼伤眼睛。
▼蚕丝被
由于苏州的冬天比较湿冷，棉被容易吸湿发霉，因此，苏州人基本上都是用蚕丝被的，还可以预防风湿和关节炎哦。
在苏州过冬要吃这些
▼酱方
在苏州，冬季要吃酱方，因为只有吃酱方才显现出苏州人冬季滋补的真谛。酱方之肉，有肥有瘦，瘦而不干，肥却不腻！
一只大盆端上来，蹲着整块方肉，厚笃笃，福得得，滋润丰满，用“浓油赤酱”四个字来形容酱方是最合适不过了。尤其是面上那一张肉皮更是金光灿烂，令人垂涎欲滴。这个冬天，有了它，你还怕啥？
▼羊汤 苏州人冬季必喝羊肉汤“藏书羊肉”，这是毋庸置疑的！藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。
烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为“割脚”)，然后再把羊肉放在原汤内重新入锅，加盐加水，用旺火烧煮3小时以上，待肉烂汤浓后即可出锅拆骨，装至方形或圆形盆内。 ▼咸肉菜饭 在苏州过冬当然要吃“咸肉菜饭”！青菜最好是霜打过的矮脚青菜、苏州青菜，叶肥肉厚，咸肉丁要肥瘦兼有，再配上糯香的新米。
如果是用乡下的土灶铁锅烧，里面再拌上一些猪油，菜饭会格外香糯，锅底那层金黄的锅巴，保证你吃了就不会忘记。天这么冷，当然要来一碗菜饭啦~~
▼苏式暖锅
天冷，思暖锅！苏州叫暖锅，走出吴地就叫火锅了。苏式暖锅与其他各派火锅有所不同，它是将半成品菜肴入高汤，点燃炉火既能保温，又能烫食时鲜蔬果。旧时，一般苏州人家只有在过年的那几天才可能吃暖锅，锅底是粉丝，上面覆着蛋饺、肉圆、熏鱼、油氽肉皮等。
洗一篮子“红嘴绿鹦哥”的小菠菜以备用，待暖锅烧开，锅里内容吃掉大半时，便来烫菠菜吃，冬天的菠菜不大，吃口甜甜的，那种小棵菠菜因此又有“暖锅菠菜”的雅称。好想吃是不是？来苏州，我们一起过冬吧。
▼腊八粥
苏州人过冬向来有吃粥的传统习俗，腊八粥采用新粳米、糯米、常熟鸭血糯“三米”，红枣、黑枣、蜜枣“三枣”，再加上桃仁、花生仁、桂圆肉、莲心等，配成瓶装腊八粥原料，买回家后只要按1:6比例添加水，旺火烧开，文火慢炖1个半小时，就能自制香甜的腊八粥啦。
腊八粥尤其适合手凉脚凉之人，在冬天喝腊八粥取暖绝对是不二之选。
▼八宝饭
不得不说，八宝饭绝对是每家老苏州冬天饭桌上的必备饭类，寓意着团圆甜蜜，方便存放，饿的时候拿出来蒸一蒸，营养又美味。吃的时候记得把里面的豆沙拌匀哦，这样会更好吃的！连心里都是暖暖的哦~
▼猪油糕
东山猪油糕肥而不腻，整个蒸出来是特别的粘特别的糯，闻起来都让人食欲大增。磨好的米粉、配以猪油、芝麻酱、瓜子仁、红枣等原料上锅蒸。蒸好后热腾腾的猪油年糕，两层米粉之间还流淌着厚厚的一层芝麻酱，大冷天的咬上一口，让人难以抗拒。
▼桂花冬酿酒 苏州人过冬要喝一种特别的桂花冬酿酒，此酒原名叫“东阳酒”或“冬阳酒”，只在每年冬至前酿造一次。与桂花同酿，色清香冽，甘甜爽口，大街小巷都是酒酿飘香。
以前苏州阿婆做的酒酿“熟”了，便会到一个稻草盘成的捂窠旁，掀起盖在上面厚厚的棉垫，木制的盖一打开，酒香微飘。盛上一小碗，一小勺入口，味醇绵软，不饮先醉，喝下后，还能暖胃。
▼腌笃鲜
苏州本地人都知道，在苏州一直有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗，而这道菜乃苏州等江南地区的民间家常菜。
冬笋加蹄髈或是五花肉，配上几块咸肉一起“笃”，就是苏州人最爱的腌笃鲜，按苏州大雪时令的传统风俗，大雪前一天，腌笃鲜就可以做起来了。吃着腌笃鲜，过着我们苏州人自己的冬天，多么温暖而惬意的一件事啊。
都说苏州人过冬花头精多，那就按照名城君刚刚介绍的这些苏式过冬法，一起过个暖身、暖胃、暖心的冬天吧！
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