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【员工餐桌】这是哪家的职工小食堂?也太馋人了!

酸菜汆白肉、虾仁炒荷兰豆

炸刀鱼、尖椒炒排骨

……

这是哪个单位的小食堂?

饭菜这么硬!

春节临近

为了让职工吃饱吃好

鞍山工务段

苏家屯上行线路车间

想方设法改善职工伙食

丰富职工节日餐桌

严把进货、加工、烹饪等各环节

为职工提供舌尖上的美味

让职工以充沛的精力投入春运

快跟随小编

让我们一起去一探究竟

清晨6:30

每天天刚蒙蒙亮

食堂厨师李晓东、陈永庆

便早早来到菜市场

选购当天所需的新鲜食材

为了让职工吃得放心

两位厨师严把采购关

每样食材都是精挑细选

不仅要保证新鲜

还要价格便宜

让职工吃得健康

上午7:20

按照每周菜谱的安排

今天是酸菜炒粉、宫保鸡丁

小白菜豆腐汤

采购回到车间

他们换好工作服

开始进行备菜

捞出小食堂自己腌的酸菜

洗净尖椒、胡萝卜和粉条

切肉丝、切鸡丁、切豆腐

……

备菜工作紧张有序

大家各有分工、忙而不乱

上午11:10

经过一番紧张忙碌

大厨们掐准时间

开始炒菜了~

起锅烧油,五成油温下锅炸

花生米炸至金黄捞出

厨房里顿时香飘四溢

葱姜蒜末下锅爆香

加入鸡肉、胡萝卜、花生米、黄瓜

翻炒均匀

在大厨的颠勺炒制下

色香味俱全的宫保鸡丁

和酸菜炒粉就出锅啦~

上午11:30

职工们施工作业归来

食堂饭菜也刚好出锅

热腾腾、香喷喷的饭菜最是可口

大家步入干净整洁的小食堂

有序排队就餐

“东哥,这酸菜是我们自己腌的吧

跟我妈家做的一个味,真好吃!”

家在外地的线路工王旭

品尝着酸菜炒粉

高兴地说道

下午13:10

大家吃完午饭

食堂厨师开始洗碗、消毒、收拾卫生

一样都不能少

想要抓住职工的心

就要抓住职工的胃

这个小食堂饭菜做得好

每天都不重样

下面就让我们一起看看

车间小食堂的一周菜谱吧~

一周菜谱

周一

雪里蕻炖豆腐,酱鸡腿

素烩汤

酱萝卜条

周二

木须肉,甘蓝炒粉

紫菜汤

拌苤蓝丝

周三

酸菜炒粉,宫保鸡丁

小白菜豆腐汤

炝拌甘蓝

周四

熘肝尖,芹菜土豆丝

酸辣汤

辣白菜

周五

红烧鸡块炖土豆香菇

蒜苗干豆腐,菠菜汤

黄瓜拌辣椒

伙食好不好

职工最有发言权

欢迎大家在评论区留言

聊一聊、晒一晒

自己单位食堂都有哪些可口“硬菜”

责任编辑: 鲁达

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