luda 受到冷空气和台风“康柏”外围的影响
东海南部有大风浪
全市5565艘渔船都处于安全位置
渔业交易没有受到影响
还有一个消息。
货物必须特别关注——
目前海鲜价格状况总体稳定。
价格仍然处于较低的位置
什么海鲜到了？
请一起去舟山国际水产省吧~
昨天活着的码头上挤满了人
到处都有卸货的忙碌场面
花蟹、玉秃、雷达网带鱼。
各种捕捞都有
这个“风”是什么鱼最亮？
当然是雷达网带鱼！
舟山国际水产城门市多名经营人告诉记者，目前1斤以上的正常台价格不贵，批发价格约为每斤28元。
一箱箱雷达网带鱼
被层层叠叠码放在一起
不管是油炸、红烧还是炖汤
都鲜掉眉毛！
图源网络
海鲜市场琳琅满目
特别是想尝鲜带鱼的朋友
怎么样才能挑到舟山海鲜的“拳头产品”
小眼睛带鱼呢？
拳头产品：小眼睛带鱼
经常听到这个名字
不过对于年轻的你来说
能够从菜场里分辨出来吗？
这种带鱼的外貌特点就是眼睛小，不过可能卖相不太好，这是因为在雷达网捕捞过程中，带鱼会拼命挣脱，过程中鱼鳞会有所脱落，所以这些带鱼常常看起来伤痕累累，但这恰恰是它们新鲜有活力的标志。
小眼睛带鱼这样挑
小眼睛带鱼的眼睛相比其他带鱼小很多，呈黑色眼珠、白色内膜
01
通体通常呈银灰色，色泽光滑但鱼鳞薄且不完整，其他带鱼鱼鳞完整但颜色较黑。
02
肉薄但细腻有弹性，油脂丰厚，烹饪时易出油
03
脊背没有突出的骨头且柔韧性高
04
快带着这个方法
去菜场里挑一挑吧！
舟山广电综合自舟山台记者 戎浩 季永佳；TV都市圈
编辑：王涵真