luda “狗”在中国民俗文化中是什么地位？
正文作者[思倪] 6
“狗守着平安的日子，梅花开了充满希望的春天。
”“金狗之年”就要到了！“狗者，犬也”，狗在传统的十二生肖中排在第11位，与十二地支中的“戌”配对，即俗称的“戌犬”。在历书上，2018年阴历是戊戌年，也就是民间所说的“狗年”。
（狗剪纸）
狗年有什么说法？本周四（2018.01.03.）我《北京晚报》“一方钩沉”专栏中，专门谈了“狗文化”，共有两个版，这里在“梧桐树下戏凤凰”头条号中，先发其中一部分。
在所有动物中，狗对人类的忠诚度是最高的，与人类的互动关系也最多。清段玉裁《玉篇·犬部》称：“狗，家畜，以吠守。”
（警犬）
除看家护院、田猎放牧、陪老看幼外，早期人们还用狗来值守监狱，“狱”字造型便是两条狗在吠叫（言），十分形象，从这个字型也透露出当年使用警犬的方式。
由汉字文化史来推算，商周时已将狗用于警狱岗位，可见中国使用警犬的历史，应该有3000年。
至于让狗服役军中，协助行军打仗，即所谓“军犬”，或比警犬的时间更长。至今，仍有警犬、军犬，就是因为狗有人代替不了的作用。
（金文“狱”，俗称狗咬狗）
狗虽然没有“龙”的显赫，“虎”之威猛，但在古代政治与社会生活中确实扮演着重要角度，甚至享受尊荣。如汉朝时内廷专设“狗监”，负责给皇家喂养猎犬，这养狗官就是后世贬损语“狗官”的源头。
与卓文君私奔的西汉辞赋家司马相如，就是汉武帝刘彻的狗监杨得意举荐的，巧合的是，司马相如的小名就叫“犬子”。
（唐宫太监）
唐朝时还设有专门替皇家鹰犬的机构，俗称“五坊”，即雕坊、鹘坊、鹞坊、鹰坊、狗坊。能给皇帝养狗也是一种荣耀，有的借此欺负人，这就是“狗仗人势”，老百姓很讨恶，贬称之为“五坊小儿”。
但在现代，与狗有关的说法似乎都是贬损的。笔者查了一下《现代汉语词典》（第三版，增补本），所收集含“狗”词条计17条，仅有“狗獾”、“狗熊”是不带色彩的，其他诸如“狗吃屎”、“狗胆包天”、“狗急跳墙”等15条都是贬义词，超过88%；如果把“狗熊”也理解为骂人话，那贬义词超过94%。
（训练狗咬人）
实际生活中更糟糕，涉狗的俗语几乎100%都不雅。为什么会这样？得罪了谁？风俗成因很多，但与狗太听话、生活中太不讲究有很大关系，一个奴仆能得到主人的尊重？更与狗动辄侵犯人类——爱咬人有关，狼性十足。
即使被杀了吃肉都低一等，有所谓“狗肉上不了筵席”一说。古时真是这样吗？其实在早期，狗之地位相当高，享受尊荣，连宗庙祭祀时都少不了狗。
（红烧狗肉）
有一种“羹献”，用的就是狗，而且要是肥狗，此即《说文解字》中所谓：“犬肥者以献之。”“献”字就是这么来的，献的本便是宗庙犬。
先秦周王家专设“犬人”一职。《周礼·秋官》中“犬人”条记载：“犬人掌犬牲……凡相犬牵犬者属焉，掌其政治。”犬人负责周王家与狗相关的一切“狗事务”，重点的是养好祭祀用狗。当时人员编制还不少，多达25名：“下士二人、府一人、史二人、贾四人、徒十有六人。”
（甲骨文“献”）
不只如此，民间也视狗为祭祀祥物。据晋崔豹《古今注》，汉魏时有阴历十二月初八以黄狗祭祀灶神的习俗。
此俗源于东汉时有名的孝子阴子方，《后汉书·阴识传》记载：“宣帝时，阴子方者，至孝有仁恩。腊日晨炊，见灶神形见，子方再拜受庆。家有黄狗，因以祀之。”阴子方用家里的黄狗祭祀了灶神后，开始发财，成为巨富。
这事很快传开，大家纷纷学了起来。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》便称：“汉阴子方，腊日见灶神，以黄犬祭之，谓之‘黄羊’。阴氏世蒙其福，俗人竞尚，以此故也。”
（泥塑，民间祭灶风俗）
黄狗也因此成为狗中贵族，民间有“一黄二狗三花四白”之说。这个故事传开后，用狗祭灶成为风俗，至宋朝时仍兴，清朝皇家尚有这一风俗。
清富察敦崇《燕京岁时记》“祭灶”条称：“二十三祭灶，古用黄羊，近闻内廷尚用之，民间不见用也。”
（民间灶神年画）