【鱼类养殖】定了！水产养殖未来就这样搞

文/水产前沿王瑶

据水产前沿网原创报道，10月20-22日由水产前沿、农牧前沿共同主办的“2021中国水产前沿展”(“CEA20201”)将在江苏南京国际博览中心6-7号馆隆重开幕。

中国水产前沿展盛大现场

展会同期举行了“第四届中国工业化水产养殖高峰论坛”，以“聚焦设施化养殖，助力生态化发展”为主题，以南美白对虾、加州鲈、石斑鱼等品种为样板，对工业化水产业的未来进行深度探讨。江苏省渔业技术推广中心副主任陈焕根、中国科学院海洋研究所研究员王雷、中国水产科学研究院渔业工程研究所副研究员杨光、美国大豆出口协会淡水养殖技术经理周恩华、广州市诚一智慧渔业发展有限公司副总经理范志明、东方渔谷（北京）科技有限公司上海分公司董事长郭益顿、国家工业化水产养殖与装备科技创新联盟秘书长路正、常务秘书长陈海龙、博尚智渔(青岛)海洋科技工程有限公司总经理向坤等业内知名人士以及业内代表共计300余人参加了本次会议。

第四届中国工业化养殖高峰论坛人气爆棚

江苏省渔业技术推广中心副主任陈焕根在致辞中提到，2019年，经国务院同意，农业农村部等10部委印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，这是新中国成立以来第一个经国务院同意、专门针对水产养殖业的指导文件。其中，提高养殖设施和装备水平，鼓励水处理装备、深远海大型养殖装备、集装箱养殖装备、养殖产品收获装备等关键装备研发和推广应用，推进智慧水产养殖，开展数字渔业示范等举措被重点提及。可以说，中国水产养殖业转型升级已在弦上，工业化、集约化则是未来的大趋势。

同时他也指出，工厂化养殖必然是未来水产养殖业发展的主流方向之一，但也面临着不少的挑战，包括设施优化、热源和水资源利用、尾水处理、环境调控、精准营养、自动化与智能化管控等，才能有效保证整个行业的良性发展。

江苏省渔业技术推广中心副主任 陈焕根致辞

主题报告

报告主题：全国池塘养殖尾水治理专项建设规划（2021-2035年）

报告嘉宾：中国水产科学研究院渔业工程研究所副研究员 杨光

党中央、国务院高度重视水产养殖池塘改造工作。为贯彻落实全国人大、国务院的有关要求，亟需加大对池塘养殖尾水治理支持力度，提高养殖池塘的基础设施水平，改善水域生态环境，促进水产养殖业绿色高质量发展。

据不完全统计，截至今全国26个省已经改造388.93万亩，尾水治理比例不足9%，仍有大面积淡/海水养殖池塘待改造。目前池塘改造存在基础设施薄弱，生产效能滞后；环保措施不足，影响水产品品质和水域环境；区域发展不平衡，资金投入不足等问题。未来将根据总体要求实施改造，计划于2035年完成全部养殖池塘改造，养殖尾水全面达标。

主要建设区域主有长江中下游、珠三角、黄河、海河、松花江、辽河流域以及沿海地区。以尾水治理工程为核心配套池塘标准化改造，根据各地养殖池塘规模和地理环境条件，因地制宜遴选不同尾水治理模式，目前应用较多的模式包括：复合人工湿地尾水处理模式、“三池两坝”尾水处理模式、养殖池塘底排污模式、池塘工程化循环水模式、海水多营养层级立体生态养殖模式、宁夏“稻渔空间”模式等。

报告主题：开创中国水产养殖新时代：IPRS标准化、规模化、智能化、产业化经验分享

报告嘉宾：美国大豆出口协会淡水养殖技术经理 周恩华

池塘循环流水养殖技术（IPRS）是传统池塘养鱼和流水养鱼的技术集成。美国大豆出口协会（USSEC）于2013年将IPRS技术首次引进中国，据不完全统计，现阶段全国IPRS流水槽已达7000多条，覆盖全国20个省市以上，主要养殖的淡水品种12种以上，且IPRS技术已开始在海水养殖示范推广应用。IPRS养殖尾水处理净化过程是，养殖尾水在IPRS集污区的废弃物经过一级沉淀池、二级沉淀池沉淀，产生的固体废弃物可作为蔬菜、花卉、瓜果、农作物物等有机肥，产生的废弃液体再经过三级曝气池+微生物净化池处理，随后进入水生植物净化区（人工湿地）进一步处理，水质测定达标后进入池塘重复利用，最终达到零水体排放。未来，IPRS将向着标准化、规模化、智能化、产业化的方向发展。

报告主题：诚一智慧渔业规模化、自动化发展与未来

报告嘉宾：广州市诚一智慧渔业发展有限公司副总经理 范志明

广州市诚一集团自2002年起至2021年先后成立了广州市诚一水产科技有限公司、广州市南沙试验养殖基地、广州市诚一水产养殖有限公司、中山市渔业设备有限公司、广州市诚一水产种业科技有限公司、广州市诚一智慧渔业发展有限公司、广州市诚一水产食品有限公司，始终秉承立足于水产、成长与养殖、服务于产业链的理念发展至今。其产业不仅涉及养殖，还专注于智能养殖装备研发和生产、智慧渔业管理系统开发应用。

诚一集团开发的渔业物联网管理平台可以实现信息化管理、大数据指导的养殖模式；物联网中控系统可以实现设备集中控制和生产信息在线监控；智慧渔业生产管理溯源系统能够将鱼苗入塘到消费者餐桌的全过程进行记录，实现水产品生产、流通、销售全流程可追溯，全部基于云平台管理。养殖生产中已应用全自动散装料投饲机，替代人工搬运、自动化精准投料、中控管理方便。未来诚一集团还将致力于机械捕捞、疫苗注射、生物量监测等方面的设备研发，同时在软件系统开发上也要齐头并进，通过数据自动录入、建立数据模型、设备自动控制等方法实现无人智慧渔场。

报告主题：工厂化养虾的未来：无人化和智能化还有多远？

报告嘉宾：中国科学院海洋研究所研究员王雷

南美白对虾是最适于工厂化大规模养殖的品种，有报道的最高产量高于30公斤/m3。利用工厂化养虾不仅可以提高土地资源、时间、人力利用率，还在养殖环境、安全性和排污上更加可控，实现工业化运作。现有工厂化养虾模式主要以流水/半流水、絮团/半絮团、循环水模式为主，每种模式均有资金、技术、环保等各种弊端。而不仅是模式缺陷，从业人员老龄化、可持续发展面临威胁、食品安全问题都是迫使产业升级的痛点。所以其未来发展方向必然是朝着工业化养殖、集团化经营、规模化效益的方向发展。无人化、智能化车间的建立即是本着科技、人文、责任的宗旨，基于物联网与大数据的智能化管控平台，欲使其达到车间无人化，最大限度保障生物安全，养殖程序化、精准化且可复制，提高养殖综合效益。

报告主题：装备竞赛时代：最新循环水养殖装备研究进展

报告嘉宾：博尚智渔（青岛）海洋科技工程有限公司总经理向坤

稳定、高产、高效、安全、环保、可控等六大优势决定了工厂化循环水养殖模式（RAS）是未来中国水产养殖的必然选择，工业化循环水养殖模式代表了先进生产力发展方向。而完整的RAS系统需要由科学的规划和设计、稳定的系统设备、优良的管理水平组成，可见设备在RAS中的重要性。博尚智渔目前已拥有RAS各项基础设备及辅助设备。以设备为载体打造智慧渔业。其系统设备应用于节能设施型工厂化循环水系统、生产性渔菜共生系统工程、节约成本型帆布鱼池RAS系统工程、三段式工厂化循环水养虾系统工程、农渔光数字模块化循环水养殖示范系统、鲈鱼循环水标粗系统、海鲜类循环水暂养系统、陆基池塘循环水系统、跑道式循环水系统等9大循环水养殖模式。

报告主题：水产品安心产销解决方案

报告嘉宾：东方渔谷（北京）科技有限公司上海分公司董事长 郭益顿

水产行业是利润最高、风险最大的农业，面临着食品安全、仓储运输、产品损耗、营销推广四个方面风险。产业的转型单靠生产模式的转变远远不够，需要产业链各环紧密结合。如何把生产端和消费端紧密的结合在一起，让生产端牟利，让消费端满意是迫切需要解决的问题，而养殖设施化是解决问题的必由之路。

“喃嵘集团公司”为了产业转型成水产安心养殖全产业链解决方案的服务商，于2020年重新注册“东方渔谷”，肩负起集团转型的任务。目前，东方渔谷已开展了智慧渔业3D可视化交易结算平台、产业园区3D可视化管理、设施设备工程聚合平台项目、标苗仓净鱼示范推广基地、活渔养殖仓标准化建设、城市活渔暂养中转大仓、城市批发市场储鱼分销仓等系列项目。此外，东方渔谷还正在尝试渔文化产业园、活鱼储运中心等自建项目。

颁奖典礼

为了集中呈现行业中的先进、新锐设备产品，助力行业机械化发展，会议特推出“2021中国工业化水产创新力装备”评选活动，从推广优秀渔业设备、促进产业链上下游发展和加强水产养殖业智慧化建设的角度出发，遴选出各细分领域创新性强、市场潜力大、安全可靠的智慧渔业设备。奖项的申报向所有企业的创新设备、配件或能对养殖过程及工作质量有所改善的程序（软件）敞开。会议最后我们举行了简单而隆重的颁奖仪式！

获奖名单

由中国科学院海洋研究所研究员 王雷、水产前沿 李钒 颁奖

北京现代洋工机械科技发展有限公司--YGM系列种苗饲料膨化机

博尚智渔（青岛）海洋科技工程有限公司--循环水养殖鱼池高效排污三剑客

鑫磊压缩机股份有限公司--鑫磊高速增氧机

昕诺飞（中国）投资有限公司--太阳能水产养殖灯

美国大豆出口协会--池塘循环流水养殖技术（IPRS）

佛山市中渔科技有限公司--免搭台小型风送投料机

东方渔谷（北京）科技有限公司上海分公司

广东同益空气能科技股份有限公司--水产养殖专用恒温热泵

河南中科通博智能流体装备有限公司--CTT高速增氧机

上海能正渔业科技开发有限公司--内循环3.0养殖系统

优鱼（广州）技术有限公司--U鱼智慧渔业管理平台

广州旭路行新材料有限公司--“暖渔宝”380伏三相电大功率热水膜

青岛海兴智能装备有限公司--智能化气力投喂系统

广州市诚一智慧渔业发展有限公司--全自动散装料智能投饲机

莱州金生水环保科技有限公司--金生水虾工场3A控制技术

以色列安特蓝德科技有限公司--水光学™中压紫外线系统

海南快渔生物科技有限公司--鱼苗计数器

广州捷流生态科技有限公司--水体气动蓄能富氧设备

现场嘉宾