luda “再也没有比5月份更令人安心的月份了。3月忽热忽冷，4月难以捉摸，但5月中旬，春天回到大地上，大自然焕然一新，温暖的天气和幼苗将随之而来。
自然循序渐进，不顾个人生命的高低起伏。” ——戴安娜.阿克曼雨果卡萨诺瓦庄园Antano系列
2020年注定对每个人来说都是一个特殊的年份。踏入2020年新历年始，人们即遭遇了新世纪最大的一次疫情考验。随后大约三个月的时间，人们的生活仿佛按下了慢进键。五月，迎来了莺飞草长，也迎来了生活全面开放经济复苏。
西方一直有句话“life is too short to drink bad wine”, 意思是人生苦短，不能喝烂酒。也跟我们古诗“有花堪折直须折，莫待无花空折枝”有异曲同工之妙。在正常生活重启的初夏，我们需要一点清爽浪漫的葡萄酒，雨果卡萨诺瓦庄园玫瑰红葡萄酒正当时。
Antano Rose 雨果卡萨诺瓦庄园玫瑰红
明亮调皮的粉红色，来自于红葡萄品种赤霞珠的果皮。在葡萄破碎后短暂浸渍后，酿酒师采用saignee method "放血法”，把带有粉红颜色的葡萄汁放出后，在不锈钢桶低温发酵。这个方法的好处是能够得到适宜的风味物质和颜色，同时保留了果香和酸度。
酿酒师Monica女士对这款酒评价道：
清爽的树莓、杨梅的果香带着一丝丝粉红玫瑰的花香，让香气更添迷人梦幻。酒体轻盈，酸度和甜度平衡，这款葡萄酒有着让人愉悦的魅力。回味悠长愉悦。是日常生活聚会和配餐的不二之选。