luda 摘要：粮食成本不到5韩元，最快的4个月出栏，市长/市场25韩元1斤，需求持续上升
文/农夫也疯了
农村以前山上有很多野生动物，冬天到了农闲期，有经验的农民也会去山里抓几个野味改善生活。
笔者记得村里过去有个老人，他很会打猎。每到冬季就会去山里装陷阱抓野鸡，往往一抓一个准，如今会这个绝活的估计不多了。现在不仅会打猎的人少了，就连山里的野生动物也少了，但是这些却很抢手。于是，就有人开始搞人工养殖了。在这几年有不少专注于野生动物养殖的农民，像野鸡、野兔、果子狸，甚至还有不少人搞野猪养殖的。不得不说，有些人亏本了，也有不少人挣钱了。今天笔者要给大家介绍的这种动物，浑身是黑色的，城里有人还把它当宠物来养殖。它一年可以繁殖5窝，最快4个月出栏，养殖成本不到5元钱，但是市场上却卖到25元一斤，需求量还在不断上升。
黑豚估计很多人都不陌生，它又名荷兰猪、荷兰鼠、野山豚等，这种小动物浑身都是黑色的，因此而得名“黑豚”。再加上这种动物比较的温顺，个头也不大，成年的黑豚也就是1-1.8斤，看起来也很可爱的，再加上很好养殖，所以城里不少人也把它当宠物来养殖。不过，黑豚不仅有观赏价值，还有极高的食用价值，因此不少农民也开始规模养殖黑豚。
黑豚的肉质很细嫩，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，吃起来味道鲜美，与果子狸不相上下。并且它的营养价值很高，黑豚肉中含有丰富的蛋白质，以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，其中微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，并且因为它的肉很容易被消化吸收，民间视为“强身珍品”。也是由于黑豚的食用价值很高，在市场上曾一度卖到四五十元一斤。而这两年价格有所回落，但是一斤售价也在25元左右，一只就能卖到30-50元。
别看黑豚的价格贵，但是养殖成本并不高。它是属草食性的动物，饲粮以青粗饲料为主，适当搭配少量精料即可。如果是规模养殖，可以种植一些皇竹草，这样可以大大降低养殖的成本。一般一只黑豚从出生到出栏，最快4个月就能出栏了，而一只的养殖成本仅4元左右，仅为果子狸的六分之一。
并且这种动物的养殖难度也不高，技术难度是果子狸的十分之一。不像兔子、竹鼠、鸭子等动物，一旦发生瘟疫就损失惨重。黑豚的成活率是非常高的，也很少生病，不用担心瘟疫。另外黑豚的繁殖能力也很强，一对黑豚一年平均能繁殖5窝，而养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上。黑豚不仅可以直接出售，还可以出售黑豚的幼崽，另外黑豚的皮毛也是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料，其加工性能和装饰性能可以与水貂皮媲美，广泛用于制作裘皮服装、披肩、手套和豚皮系列玩具等等。
近年来随着生活水平的提高，健康意识也提高了，而像黑豚这类具有很高养生保健价值的肉类就很受欢迎，在一些农家乐、饭店是供不应求。并且黑豚不仅在我国需求量大，而且在国外一样也广阔的市场，需求量在不断上升。你们养过黑豚吗？（图片来源网络，侵权可删除）