luda 大家都知道，猫的肠子有点像人类婴儿的肠子。是玻璃柜。大家都很脆弱脆弱。
猫咪需要吃肉，但许多食物尤其是肉类不能在猫咪肠胃中进行良好的消化，很容易出现如消化不良、软便等各种肠道健康问题。
因此我们在给它们挑选食物时就要格外小心，这也就带来了许多的不便。
生物酶解技术
而这时我们发现了一种技术或许能解决这一难题，它就是生物酶解技术。
在往期的文章中其实我们也稍微涉略过酶解作用的影响，但是还没有进行针对性了解。
其实目前生物酶解技术不仅在人类健康、农业、工业和环境方面取得巨大成就，而且在其他领域都有广泛的应用。
如今人们发现，将这项技术运用到宠物食品方面上也是非常有用的。
既然我们把生物酶解技术说得这么牛，那它到底是个什么技术呢？
生物酶解技术就是利用动物蛋白质原料在动物蛋白酶的催化下，把蛋白质分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分，提高其营养价值。
同时利用美拉德反应，产生大量的挥发性肉类香气肉质，增强肉类食品风味。
生物酶解技术的优点
生物酶解技术具有反应单一、反应条件温和、反应效率高、不存在或极少存在逆反应等优点。
最重要的是它可以通过酶的催化作用分解原料本身，而常规提取原料则需要持续使用高温溶液或在低温下快速冷冻，从而导致破坏大部分活性成分，甚至失去活性，使得效果受损。
相比之下，生物酶解技术能够在不影响原料基础上提取该原料的活性成分，可以在最大限度上保证原料的活性。
生物酶解技术的作用
这么说大家可能难以理解，我简单概括一下，生物酶解技术具体应用到宠物食品方面有这几个好处。
第一，易于宠物营养吸收。
采用蛋白酶水解的肉类产品的蛋白质形成了肽和氨基酸，这减少了动物胃肠道的消化负荷，提高了营养物质的吸收率，使产品更容易被宠物吸收，从而提高其中的营养价值。
第二，可以减少宠物的过敏现象。
肉类食品中某些大分子蛋白会引发过敏反应，而通过酶解法将引起过敏反应的大分子蛋白水解成小分子蛋白或多肽，从而消除肉类食品的过敏原，在提高食品安全性的同时提高肉类食品的营养价值。
第三，提高食品风味。
不同的氨基酸组合会呈现出不同风味，如谷氨酸和天门冬氨酸呈现鲜味，因此采用蛋白酶对肉类食品进行酶解时，释放不同游离多肽和氨基酸，从而使产品呈现更丰富浓郁的风味。
总结
综上所述，应用到宠物食品上不仅能使动物蛋白在保持新鲜肉质的同时更容易被宠物吸收，还能提高适口性，真的是益处多多呢。
所以如果你家主子肠道比较脆弱或者不爱吃饭的话，可以选择给它挑选一份采用生物酶解技术加工过的猫粮，说不定能起到很好的效果呢。
如今生物酶解技术在宠物食品行业也开始渐渐普及并成熟起来，在许多超市也上架了不少用生物酶解技术加工过的猫粮。
铲屎官们现在也能轻松的给小猫咪购买到合适的猫粮了哦。