luda 随着炎热的夏天的到来，蝉的叫声逐渐开始回响，蝉的幼虫——认识了猴子，成为市民餐桌上受欢迎的菜肴。
7月13日，记者对我市城区多家便民市场进行走访，发现几乎便民市场内所有水产店中都有知了猴销在售，并且销售格外火爆，售价大约在170元/公斤或每个近1元左右，并且普遍处于缺货状态。
“下次早点来吧，今天上午就已经全部卖完了，周边这几家也已经卖的差不多了。”13日下午，当记者走进八里庄市场一家水产店询问是否有知了猴售卖时，商家指着一旁的空盆告诉记者，近段时间知了猴刚刚上市，不少市民和商家都会选择一大早前来采购，基本在上午11点左右，附近商家售卖的知了猴就都会售罄，即便有剩余量也不会太大。
在走访的过程中，记者发现了唯一一家还有少量知了猴未售出的水产商家。“最后剩的这点知了猴品相一般，你要是想要的话20元拿走。”在市民和商家沟通的过程中，记者粗略的数了一下剩余的知了猴个数，大约在30个左右，品相上来说相对正常的知了猴来看稍小一些，但是依旧鲜活。
“一般来说我们也不会去大量进货，因为一旦没能卖出就很容易出现亏损，因此经常有市民前来采购后空手而归。”在走访过程中，多数知了猴的销售商家均表示，知了猴价格高切不易保存，卖家为了最大限度的规避风险，所以进货量相对较少，缺货现象也因此普遍存在。
除了各大便民市场外，马路边也出现了许多摆摊售卖知了猴的商家。“我一般前一天晚上去树林里抓知了猴，运气好的时候一晚上抓30多个没问题，要是来抓的人多，恐怕也就只能有10多个了。”在三八路附近摆摊售卖知了猴的王先生表示，小摊售卖知了猴一般都是每个1元左右，出摊几个小时基本就能买完，有时甚至刚一出摊就会被饭店老板一口价全部买走，像品相较差或者长时间没能售出的知了猴售价可能会稍底一些，大约在每个7毛左右。
通过调查，记者发现购买知了猴的市民虽然较多，但是每次的购买量并不大。“都说这知了猴营养价值高，家里孩子也爱吃，所以特地买上10多个回去炸一下，尝尝鲜。”市民孙女士在挑选的过程中告诉记者，由于近段时间几乎每天路边都有售卖知了猴的商家，所以她和身边的朋友每次都是少量采购。