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雪貂，又称地中海雪貂，属于黄鼠狼科。
家养雪貂是野生雪貂的亚种，而野生雪貂又被称为蒙眼貂;家养雪貂亦可被称为蒙眼貂。其身形细长，腿脚短小，头形扁平，呈三角形。家养雪貂通常作为宠物喂养，或被用来驱赶洞穴中的老鼠和兔子。野生雪貂极具破坏性，尤其喜爱偷猎家禽。
雪貂是食肉类动物，属于鼬科。雪貂的身体细长，身上布满褐色、黑色、白色或混色的毛咒。成年雪貂平均体长0.5米，平均尾长0.15米，平均体重1公斤。
雪貂是肉食性的。它们祖先的原始食物便是一整只活体动物，它们通常都会吃掉整只动物，包括其肉、内脏、骨头、皮肤、羽毛及毛皮。雪貂的消化系统短，所以身体代谢很快，所以它们需要不停的补充食物。最好替它们准备含有高蛋白质营养的肉类干饲料。
雪貂不象野生鼬，既不需室外房屋建筑，也不需跑动，他们是爱玩耍的群居动物。幼小时可群养在笼内，长大后可单独饲养或雌、雄分开饲养。
雪貂属夜食性动物，白天几乎在笼子里的吊床呼呼大睡，夜间才起来觅食。有时候会发出一种婴儿般的"呀呀"的声音，那是一种撒娇的声音，软软的柔柔的，表示它很舒服。
据记载，雪貂的驯化史已有超过两千年，最初被农夫驯养用于捕鼠和打猎。因其凶猛的食肉动物本性，很长一段时间内雪貂都作为打猎的助手而不是家养的宠物进行驯养。现在则主要用于宠物来养。
雪貂的消化系统非常短，需要吃专门配制的饲料，不适合吃猫和狗的饲料。家养雪貂应该注射犬瘟热和狂犬疫苗。雪貂像猫一样，也有毛球症，需要定期清除消化道内的毛球。