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【鱼的种类】教你区分常见的10种鱼,再也不做一无所知的吃货

1、鲤鱼

身体平坦,腹部圆润,嘴巴呈马蹄形,需要两对。鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最多的人之一

2、草鱼

俗称鲭鱼、油鲭鱼、草鲭鱼、白鲭鱼、草鱼、草根(东北)、独自、黑鲱鱼等。

是著名的四大家鱼之一(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)

草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少。是餐桌上最常见的种类,通常也是最便宜的

鲤鱼与草鱼的区别:

鲤鱼和草鱼长得很像,所以我们往往很难区分草鱼和鲤鱼

最简单的区别就是鲤鱼嘴边都有2根须子,而草鱼没有。鲤鱼尾巴通常都有红色成分。草鱼体型比鲤鱼瘦长

3、青鱼

又名青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等,在台湾称为乌溜或鰡仔

体圆筒形。腹部平圆,无腹棱。体青黑色,背部更深,腹部灰白色各鳍灰黑色,偶鳍尤深

青鱼与草鱼的区别:

青鱼呈青黑色,颜色较深;草鱼有嫩草般的草黄色,颜色较浅

青鱼鳞片呈现不明显,而草鱼则是呈现出非常明显的网线状

青鱼的头部窄而长,草鱼头部较宽而短

4、鲢鱼

又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子

体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,头较大,眼睛位置很低,鳞片细小


5、鳙鱼

又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼

外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低

鳙鱼与鲢鱼的区别:


6、黑鱼

又名乌鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼

形体长而圆,头尾相等,鳞细色黑,有斑点花纹,很像腹蛇,有舌、齿及肚,背腹有刺连续至尾部,尾部没有分叉

7、墨鱼

又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼

墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱

8、章鱼

又称八爪鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛

因其头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作“八腕类”。有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑

9、带鱼

又叫刀鱼、牙带鱼、白带鱼、白鱼、裙带、肥带、油带、天竺带鱼、高鳍带鱼

侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭

10、秋刀鱼

鱼体延长而纤细,侧扁

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